昨日清晨，記者到永輝超市黎明店購物時發現，銷聲匿跡近一年的“榕森”凈化貝類又重現市場，且售價略低于未凈化的貝類。記者當天從福州榕森貝類凈化有限公司得到證實：“榕森”凈化貝類確實已于上月底開始在永輝、超大、藍天、麥德龍等超市小批量上市，并計劃8月中旬進軍所有大型生鮮超市。  

　　“榕森”凈化貝類項目是市政府2002年為民辦實事項目之一。去年7月5日，首批凈化貝類以散裝的形式在我市17個農貿市場上市，受到廣大市民的歡迎，銷量不斷攀升。但隨之也暴露出一些問題：由于凈化貝類保鮮技術不過關，僅靠冰塊簡易保鮮，導致進入農貿市場后成活率低，且當天未賣完就必須倒掉，損耗相當嚴重，無形中增加了大量成本。根據這一情況，榕森貝類凈化有限公司決定于當年8月9日暫停生產。  

　　近一年來，榕森貝類凈化有限公司圍繞提高產品品質苦練內功，投資300多萬元購買了檢測設備和加工設備，并導入HACCP（食品安全管理體系）認證，對原料、生產、儲存、運輸、分發、銷售等環節都進行詳細考察，以盡量減少微生物對貝類的污染。現在，該公司生產的凈化貝類已達到歐盟標準，成活率接近100％，且當天未賣完即當天回收到公司，加工成速凍食品或干品，使損耗大大降低。為了提高凈化貝類的知名度和保鮮度，該公司還改變了經營策略，所有產品均精心包裝，亮出“榕森”的品牌，而且全部進入生鮮超市銷售，配備冰柜進行保鮮，使保質期延長至7天。據了解，由于該公司的水產品均是從福清、連江、長樂、寧德等產地的養殖戶直接采購，目前售價反而略低于農貿市場，其中花蛤每500克僅售3．8元。

    （本報記者 陳長森）