2006中國超市生鮮食品經營模式研討會即將召開

　　目前，在中國超市中出現了許多成功經營生鮮食品的模式，如福建永輝超市的“農改超”模式，山東家家悅超市的生鮮食品加工配送中心的“配送”模式，聯華超市的“標超生鮮轉型”的模式，上海城市超市基地型生鮮食品高端“精品”的模式，以及武漢中百連鎖倉儲超市公司的“菜市場”資源組合管理模式等。他們成功的經驗已體現為：采購渠道上移，向農田和農產品集散地集中；跨地區跨國界采購，利用時間、空間、品種和價格差獲得“行商的利益”；開設農副產品批發市場，超市公司要成為農產品流通的市場組織者；直接管理城市“菜市場”擴大超市的組合功能創造經營生鮮食品的新模式；以農貿市場為競爭對象的超市生鮮食品定位———“安全、便利、品質、價格”；開展農產品基地建設維護生鮮食品供應鏈的安全性，建設生鮮食品加工配送中心提高超市生鮮食品的流通效率，發展生鮮食品的自有品牌商品體系顯示差異化特色獲得遞增效益。超市門店經營生鮮食品專有技術大幅度得到提高。
　　由福建省連鎖經營協會、上海連鎖經營研究所主辦，福建永輝超市有限公司、福州萊茵科技有限公司、上海聯索經營管理咨詢有限公司承辦的“2006中國超市生鮮食品經營模式研討會”，就創造了一個超市業界互相交流的平臺，通過這個平臺來促進中國超市經營生鮮食品的發展。
　　此次會議將于2006年8月26日至27日在福建省西湖賓館舉辦。中國連鎖經營協會會長郭戈平將發表“學習各家精華促進超市經營生鮮食品的成功發展”的演講；上海商學院教授、上海連鎖經營研究所所長顧國建就“中國超市不同生鮮食品經營模式內涵與借鑒”進行發言；福建永輝超市董事長張軒松將闡述永輝超市的“農改超”模式的核心內涵；山東家家悅超市公司董事長王培桓將發表“生鮮加工物流中心是連鎖超市經營生鮮食品的核心支柱”的講演；聯華超市總經理良威就聯華超市標超生鮮成功轉型的經驗作總結；上海城市超市公司董事長崔軼雄將做“超市生鮮食品經營的基地建設和‘精品定位’”的論述；武漢中百倉儲超市公司總經理程軍則將提出開辟連鎖超市整合“菜市場”資源發展生鮮食品的新思路。
　　會議還將安排如下咨詢活動：北美的生鮮超市及中國生鮮超市的發展方向———大連三洋冷鏈有限公司；零售智能（RetailingBI）系統（商圈分析、商品結構調整、品類管理、陳列展示等新方法）———上海聯索經營管理有限公司；超市生鮮管理的信息化手段———福州萊茵科技有限公司；連鎖超市績效考核的解決方案———北京富基旋風科技有限公司；三位一體的力量/ 供應商、客戶、員工系統服務的平臺———廣州融通系統集成有限公司；超市生鮮加工配送中心的設計與建設———北京時代商聯商業咨詢有限公司；超市生鮮食品陳列展示設備的設計與使用———上海永冠商業設施有限公司；利用IT技術提高門店的效率———德利多富信息系統有限公司；終端精準營銷系統/ 超市生鮮生意發展的創新營銷工具———廣州泰思管理科技有限公司。
　　在這次研討會期間，還將安排考察永輝超市公司生鮮店、永輝超市食用農產品批發市場和永輝超市食品加工廠。據悉，本次會議得到中國連鎖經營協會、福建省經濟貿易委員會、福州市人民政府的支持。大連三洋冷鏈有限公司、北京富基旋風科技有限公司、廣州融通系統集成有限公司、北京時代商聯商業咨詢有限公司、上海永冠商業設施有限公司、德利多富信息系統有限公司、廣州泰思管理科技有限公司將予協辦。《超市周刊》、《中國市場》、《零售世界》、福建電視臺經濟頻道、《海峽都市報》、《東南快報》、《福州晚報》將予以關注。