一周以來(lái)，福建省福州市的豬肉零售價(jià)格連續(xù)上調(diào)了兩次，調(diào)價(jià)幅度在7％左右。這是源于一周以來(lái)，生豬收購(gòu)價(jià)每百斤從375元上升到了425元。生豬養(yǎng)殖戶的臉上露出了久違的笑容，因?yàn)閺?005年9月至今年7月上旬，生豬收購(gòu)價(jià)格長(zhǎng)時(shí)間處于低迷走勢(shì)。

　　面對(duì)起伏不定的生豬市場(chǎng)，企業(yè)有何對(duì)策？連日的采訪中，記者了解到，目前福建省福州市一些養(yǎng)殖企業(yè)為了增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)的能力，開始推出品牌豬肉，建立自己的零售終端。

　　一周內(nèi)生豬收購(gòu)價(jià)經(jīng)歷三級(jí)跳

　　7月31日以來(lái)，細(xì)心的福建省福州市市民會(huì)明顯感覺到豬肉價(jià)格上調(diào)了。昨日，從福建省福州市永輝超市，記者了解到福建省福州市市民購(gòu)買最多的上排賣到了每５００克8元，筒骨每５００克9元，排骨每５００克9元，分別上漲了0.3元、0.5元、0.5元。

　　福建省福州市永輝超市有關(guān)負(fù)責(zé)人李先生介紹，7月29日和7月31日，豬肉類價(jià)格上調(diào)了兩次，整體上調(diào)幅度在7％左右。7月24日至30日間，白條肉批發(fā)價(jià)也經(jīng)歷兩次上調(diào)，先是每百斤從485元上升到了495元，再是上升到525元。

　　目前，白條肉批發(fā)價(jià)仍在上漲。記者從福建省福州市永輝超市采購(gòu)部了解到，昨日價(jià)格已漲到每百斤540元。

　　對(duì)此，福建省福州市貿(mào)發(fā)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從7月24日以來(lái)，生豬批發(fā)價(jià)開始上升，從每百斤375元漲到405元，到目前已達(dá)到425元。

　　記者了解到，2005年上半年時(shí)，生豬養(yǎng)殖達(dá)到高峰，每百斤賣到了520元左右；但從2005年9月以來(lái)，生豬價(jià)格開始下跌，在今年6月時(shí)每百斤跌到335元，之后價(jià)格雖有所回升，但低于平均成本。

　　據(jù)福建省福州市貿(mào)發(fā)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，每百斤生豬的平均成本價(jià)是380元至400元之間，每百斤跌到335元時(shí)，養(yǎng)殖戶每百斤得虧損50元左右。

　　浙粵商人來(lái)榕采購(gòu)

　　為何福建省福州市生豬價(jià)格會(huì)如此快速反彈？“原因是來(lái)自浙江、廣東等外省生豬批發(fā)商來(lái)福州調(diào)豬源，受供給關(guān)系影響，以致生豬價(jià)格迅速回升?！备＝ㄊ「Ｖ菔匈Q(mào)發(fā)局有關(guān)負(fù)責(zé)人稱。

　　外省批發(fā)商之所以到福建省福州市大量采購(gòu)生豬，福建省福州市貿(mào)發(fā)部門有關(guān)人士稱，一是受當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響，生豬養(yǎng)殖業(yè)被調(diào)整，造成當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)供應(yīng)減少；其次是長(zhǎng)時(shí)間的豬價(jià)低迷，養(yǎng)殖戶大量壓欄，造成這些省市場(chǎng)供應(yīng)減少。

　　除了外省批發(fā)商大量采購(gòu)?fù)?，受豬價(jià)長(zhǎng)時(shí)間低迷，及因環(huán)保問題導(dǎo)致一些豬場(chǎng)關(guān)閉等原因，福州本地養(yǎng)殖戶也減少養(yǎng)殖量。此外，由于受臺(tái)風(fēng)的影響，造成我省龍巖等地一些生豬養(yǎng)殖大戶受損。

　　養(yǎng)豬企業(yè)搞起品牌豬肉

　　2003年以來(lái)，經(jīng)歷大喜大悲的養(yǎng)殖企業(yè)也開始思考了，生豬養(yǎng)殖的規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)，也要考慮如何降低風(fēng)險(xiǎn)。一些養(yǎng)殖企業(yè)不約而同地想到了建立自己的零售終端。

　　目前，除了品牌豬肉“好閩聲”外，近日，福建光華實(shí)業(yè)優(yōu)先公司也推出了自己的品牌豬肉“光華百特”。

　　目前，品牌豬肉的價(jià)格較穩(wěn)定，品牌豬肉的價(jià)格平均比普通豬肉高出6%至10%。