一些帶有濃郁地方特色的年貨禮盒裝也頗受追捧。
“過年了！”、“買年貨啦！”……進入2月份，在福州的一些大中型超市和賣場里，這樣的紅色條幅四處可見，渲染出濃濃的年節(jié)氛圍。如今，榕城超市業(yè)態(tài)較為發(fā)達，其全開放式的擺放，可容納品種多，以及營業(yè)時間長等特點，不僅可滿足市民的日常購物，近年來更成為選購年貨的主渠道。
在走訪永輝、家樂福和沃樂瑪?shù)榷嗉页袝r，記者發(fā)現(xiàn)，對年貨食品銷售，眾商家顯然投入了很高的熱情。很多超市將貨架做了整合，在超市入口附近和一些中心地帶，專門辟出“年貨一條街”，增加各類食品展示柜，方便集中采購。
家樂福超市有關(guān)負責人表示，1月底2月初，年貨食品的銷售額同比至少增加了20%，2月10日之后還出現(xiàn)一個購物高峰期。因此，在年貨的進場品種、數(shù)量和分類擺放上，超市賣場都做好了足夠的準備。
品種繁多的海鮮干貨、聽說過沒見過的新奇“生鮮”、琳瑯滿目的休閑食品、“換裝”的酒水飲品……推著購物車，即便是漫不經(jīng)心地打量，展示柜上各式各樣的年貨食品時不時地跳入你的視線。加上無處不在的紅燈籠、裝飾帶和響徹滿場的“賀新年”歌聲，過年的氣息很快就會在您身邊彌漫開來。
這時候，可別犯暈，讓我們來看看，今年的年貨市場都有哪些亮點，想清楚，把什么放進您的購物車，在過年時，能嘗些新鮮，圖個高興！
亮點一：有機食品脫穎而出
“有機花生、有機大米、有機黑木耳……”近日，記者發(fā)現(xiàn)，除了一直深受追捧的無公害食品、綠色食品之外，有機食品也開始成為人們年貨健康食品購物單中的“黑馬”。
在福州五四路新華都超市，有一種2.5公斤裝的盒裝米，綠色的外包裝上“有機大米”四個字格外醒目，除了加工米必須具備的“QS質(zhì)量安全”認證標志外，還印有“中國有機產(chǎn)品認證標志”或“中國有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認證標志”。據(jù)介紹，有機食品是一種天然、無污染的生態(tài)食品，其生產(chǎn)和加工過程中不使用任何化肥、農(nóng)藥、食品添加劑等人工合成物質(zhì)。
這么好的東西讓人瞅著心癢，可看看價格，貴！盡管標價牌顯示促銷價是32.8元，可算一下，每500克還得6.56元。在沃爾瑪山姆會員店，帶上“有機”字樣的花生、黑木耳、茶葉、山茶油等，比普通產(chǎn)品都要貴上兩三倍。即便如此，其銷量還是比平日要好很多。記者聽見一位正往購物車塞進一袋有機黑木耳的中年人對著太太說：“貴是貴了點，不過，新年里吃飽喝足不愁，咱就奢侈一把，嘗嘗這‘有機物’到底什么味！”
亮點二：營養(yǎng)“野味”增色餐桌
嘗過金槍魚或鱷魚肉嗎？想必大多數(shù)人對此會搖搖頭。那么，有興趣試試的人過年可以享享口福了！
在福州楊橋路一家大型超市的冰鮮水產(chǎn)柜一側(cè)，冰碴上伏著一條鱷魚和長達1米左右的金槍魚。或許是鱷魚的樣子多少有些兇惡，看的人多，問的人少；而對金槍魚倒是有不少人向一旁的服務(wù)員了解如何烹飪。
據(jù)稱，這條進口金槍魚重達80多公斤，只能切片賣。服務(wù)員介紹說，切片金槍魚肉的做法如同煎烤牛排。而鱷魚來自深圳，是人工養(yǎng)殖的，每只鱷魚都有國家野生動物管理部門的編號。鱷魚肉價格不菲，每500克117元。
此外，平日市場上罕見的梅花鹿肉和特種野豬肉，也出現(xiàn)在沃爾瑪超市的生鮮冷凍柜里。冷凍柜的側(cè)面張貼著銷售許可證。每500克梅花鹿的腿肉、背骨、鹿骨等，售價都在三四十元左右。特種野豬肉則分為瘦肉和五花肉兩種，每500克售價在20多元，均為袋裝，包裝袋上有QS標志和中國野生動物管理專用標志。
其實，這些野生動物并非完全是野生的，常常是采用野生品種圈養(yǎng)的。盡管如此，這種圈養(yǎng)的“野味”上市前仍須獲得相關(guān)部門的批準，經(jīng)檢疫后方能銷售。業(yè)內(nèi)人士提醒說，由于許多“野味”富含蛋白質(zhì)，腸胃消化功能較差、皮膚易過敏的消費者應(yīng)慎吃。
亮點三：年貨禮籃“盛妝”亮相
“瑞士無糖麥片375克、水果麥片375克、福格特極品橄欖油1000毫升、索菲亞香草醋500毫升、圣皮爾古堡干紅1000毫升等，每籃388元?！鳖愃频膬?nèi)涵獨立包裝食品的禮籃，正在成為年貨市場的新賣點。
除了固定搭配好的年貨禮籃，一些超市還可讓顧客自行選取各類年貨食品進行組合，用提籃和漂亮的玻璃紙“打包”在一起。在福州福新路家樂福超市，記者了解到，這樣的“組裝”禮籃因為不加收包裝費用，銷量頗為可觀。
一些帶有濃郁地方特色的年貨禮盒裝也頗受追捧。竹編包裝的川味禮盒，內(nèi)裝烤乳豬、臘肉腸、東坡肘等臘味食品，一看品名上的“喜洋洋”、“富貴吉祥”、“合家歡”等喜慶字眼，您就知道它們是到年節(jié)市場“趕集”來的。還有本地產(chǎn)的海蜇套裝禮盒、北京的烤鴨、金華的火腿。有位顧客在選購時告訴記者，這種禮盒既可以送人，也可以自家人吃，經(jīng)濟實惠，“開袋即食”還能使節(jié)日備餐變得更為輕松。
亮點四：休閑食品大行其道
一家人圍在一起看看電視、聊聊天，到公園走走，或者接待串門拜年的親友，是春節(jié)里常見的情景。所以，挑選正餐之外的休閑食品，成了年節(jié)購物中少不了的一道“菜”，瓜子、蜜餞、糖果、巧克力……從前被視為“不能填飽肚子”的休閑食品，如今在年貨市場上大行其道。
在福州永輝黎明超市，一種紙質(zhì)外包裝形似小水桶的產(chǎn)品，很是引人注目，上面覆蓋著的透明玻璃紙包裝，透露出其中的“秘密”，原來里面裝的是品種繁多的什錦糖。還有一種冠以“吉祥三寶”之名的福州本土蜜餞，里面裝入了“橄欖、梅、李”的蜜餞組合。這些為了年貨市場而設(shè)計的休閑食品組合包裝往往能兼顧家庭成員的多種口味。
幾家超市逛一圈，記者還發(fā)現(xiàn)，幾大飲料品牌的產(chǎn)品都有所“增肥”，紛紛將2L的實惠裝晉級為2.3L的新年加大量包裝，而價格并無變化。銷售人員介紹，像這樣超大規(guī)格的包裝只有在過年一大家子人一起喝的時候才能賣得好。一起“長胖”的還有薯片、瓜子、牛肉干等，看來“加量不加價”、“不升反降”已成為很多休閑食品節(jié)前熱賣的撒手锏。(記者 姚瑾)
