在經(jīng)歷了一輪輪以“規(guī)模求效益”的“圈地圈錢戰(zhàn)”之后，中國本土零售業(yè)開始回到“每平方米、每分鐘”競爭力比拼的“原點”。
   
　　8月18日到20日，在深圳召開的“2007中國零售商大會”論壇上，無論是來自政府主管部門的領(lǐng)導(dǎo)、零售業(yè)界權(quán)威專家、學(xué)者還是企業(yè)界人士，在縱論中國零售業(yè)的宏觀走勢時都不約而同地提到同一個觀點，零售業(yè)競爭應(yīng)走出求“量”的誤區(qū)，做“質(zhì)”的文章，零售業(yè)要保持長期有序發(fā)展亟須在競爭效益上下功夫。

　　增速明顯的背后
   
　　中國零售業(yè)的高速增長現(xiàn)象，顯然不僅限于眾多國際企業(yè)聚集的中國大城市，全國的零售行業(yè)都在為之興奮。出席“2007中國零售商大會”的商務(wù)部部長助理黃海首先用一組增速明顯的數(shù)據(jù)為大會奠定強勢基調(diào)。
   
　　零售業(yè)增速如潮。2006年，全國社會消費品零售總額76410億元，比上年增長13.7%，創(chuàng)1997年以來最高增長率。人均實現(xiàn)社會消費品零售總額15.9元，比上年提高1.8元。
   
　　零售業(yè)對國民經(jīng)濟的貢獻(xiàn)持續(xù)提高。2006年，社會消費品零售總額占GDP的36.5%，剔除價格變動后的實際增長率達(dá)到12.6%，高于GDP增長速度1.9個百分點。零售業(yè)在全國新增就業(yè)人口中所占比重繼續(xù)領(lǐng)先。
   
　　黃海指出，零售業(yè)發(fā)展推動居民消費結(jié)構(gòu)升級加快，金融、日用品銷售增幅保持在20%至30%之間，汽車、珠寶等消費增長尤其加快。零售企業(yè)效益普遍改善，2006年中國連鎖百強總銷售規(guī)模比上年增長25%。各種零售業(yè)態(tài)共同發(fā)展，目前我國商業(yè)領(lǐng)域20多個零售業(yè)態(tài)，包括百貨店、專業(yè)店、購物中心等共同發(fā)展，百貨業(yè)走出低迷，區(qū)域型單店模式向全國型百貨連鎖模式發(fā)展。城鄉(xiāng)結(jié)合發(fā)展快速，由于國家重視三農(nóng)，推動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，城市與農(nóng)村消費品零售額增速相差1.7個百分點，差幅比上年縮小。連鎖經(jīng)營擴大到整個零售業(yè)態(tài)。
   
　　可觀的繁榮背后，卻也有一些潛伏的隱憂。黃海指出，在零售業(yè)迅猛發(fā)展的同時，問題也同時凸現(xiàn)。
   
　　首先是國內(nèi)消費需求增長滯后于投資和出口增長。黃海指出，2005、2006年我國進(jìn)出口額分別增長23.2%和23.8%，社會固定資產(chǎn)投資增長26%和24%，社會消費品零售總額增幅只為12.9%和13.7%。黃海分析，重復(fù)投資造成生產(chǎn)能力過剩及損失浪費，出口快速增長形成的貿(mào)易順差，都是這種需求增長結(jié)構(gòu)導(dǎo)致的結(jié)果。
   
　　流通領(lǐng)域信用缺失現(xiàn)象依然嚴(yán)重。大量假冒偽劣和侵犯知識產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品實現(xiàn)銷售牟利，零售企業(yè)任意占壓資金、拖欠貨款、做假賬及促銷中的價格欺詐、購物返券等至今未獲解決。
   
　　流通環(huán)節(jié)多和流通成本高的問題仍然突出，尤其是物流費用高的問題。此外，零售業(yè)高級管理人才的缺乏問題日益凸顯，高管人員跳槽現(xiàn)象頻出。
   
　　黃海尤其提出，目前國內(nèi)零售企業(yè)仍處于在拼規(guī)模和銷售額絕對量指標(biāo)的增長，而很多相對指標(biāo)往往被忽視了。“國內(nèi)零售企業(yè)應(yīng)增強企業(yè)競爭力，進(jìn)一步把企業(yè)做強，才能應(yīng)對未來的機遇和挑戰(zhàn)”。黃海表示，推動經(jīng)濟增長方式轉(zhuǎn)變，將成為今后一個時期零售業(yè)政策的出發(fā)點。
   
　　中國商業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副會長張庶平同樣表示：“我們應(yīng)更關(guān)注零售業(yè)質(zhì)的提高，只有高質(zhì)量的增長，才是可以持續(xù)的科學(xué)的發(fā)展。”

　　大不等于強
   
　　中國的零售企業(yè)“做大”情結(jié)素來很重，而政府主管部門以及行業(yè)協(xié)會、專家學(xué)者對此的關(guān)注也由來已久。但事實卻正如中國社會科學(xué)院研究員、博士生導(dǎo)師宋則所言，目前國內(nèi)每年的企業(yè)排名諸如零售業(yè)百強、連鎖百強等榜單，無不是以店鋪規(guī)模數(shù)、銷售額作為主要衡量的標(biāo)準(zhǔn)。
   
　　“要把‘質(zhì)量’作為企業(yè)發(fā)展的評價標(biāo)準(zhǔn)，而非簡單的數(shù)量和規(guī)模。”剛剛獲得“2006-2007中國零售業(yè)年度人物”殊榮的宋則指出，中國零售企業(yè)還處于拼規(guī)模、拼銷售額這種絕對量指標(biāo)的增長上，而利潤率、人均銷售額、單位面積銷售額以及各種配送率這些相對指標(biāo)往往被忽視，企業(yè)的“強”并未能體現(xiàn)出來。
   
　　中國經(jīng)濟體制改革研究會特約研究員、中國商業(yè)聯(lián)合會專家委員張經(jīng)則用一些讓人尷尬的數(shù)字指出：大不等于強，而強是零售企業(yè)尤其是中小零售企業(yè)更要努力的方向。
   
　　“堪稱國內(nèi)百貨連鎖擴張模范的王府井百貨公司，其12年的總營業(yè)額卻只相當(dāng)于沃爾瑪?shù)?%。中國4000多家中級以上旅行社一年7000多億人民幣的旅游經(jīng)營額，不及紐約曼哈頓島上10間國際旅行社之和。”張經(jīng)直言，人們常常耳熟能詳?shù)摹白龃笞鰪姟睂χ袊闶燮髽I(yè)而言存在誤導(dǎo)。
   
　　張經(jīng)認(rèn)為，單純主張做大做強是中國零售企業(yè)的出路，容易使中國零售企業(yè)特別是中小零售企業(yè)走向一個盲目拼規(guī)模、盲目拼資本的境地。“在零售商業(yè)中，有形市場在市場的支持下跑馬圈地，造成空市場和閑置市場逐年增加。而對于無形市場的理解更是淺嘗輒止。有的人認(rèn)為零售商市場是一個地方發(fā)展的標(biāo)志和前提，造成包括大賣場在內(nèi)的網(wǎng)點數(shù)量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)與我國目前社會的消費能力相脫節(jié)。”
   
　　而外資正是看好了國內(nèi)市場的這一點迅速搶灘零售市場。由于國內(nèi)有形市場建設(shè)的無序，以及外國零售商市場對中國市場的擠壓，怪現(xiàn)象因此出現(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計，家樂福網(wǎng)點數(shù)量僅占全球的7%，利潤額卻是全球的25%。
   
　　“現(xiàn)在本土零售企業(yè)的平均凈利潤是1%至2%，是外資企業(yè)平均利潤水平的一半。或許部分區(qū)域市場的企業(yè)還能獨善其身，但是與外資有過貼身肉搏的企業(yè)都深感到自身‘虛弱’。”按照德利多富的價值鏈分析方法，零售業(yè)的價值鏈有兩條：一是基礎(chǔ)價值鏈，由采購、倉儲、配送、零售等組成；另一條是輔助價值鏈，由財務(wù)、人力資源、辦公、后勤等組成。而企業(yè)的成本也由價值鏈上的相應(yīng)環(huán)節(jié)產(chǎn)生。
　　
　　通過對近幾年國內(nèi)本土和外資綜合性大賣場的研究，德利多富發(fā)現(xiàn)，外資超市的坪效（計算商場經(jīng)營效益的指標(biāo)，即單位面積可以產(chǎn)出多少營業(yè)額）是3萬元/每平方米，本土企業(yè)是1.3萬/每平方米。外資超市的單店營業(yè)額是本土企業(yè)的2倍多。還有外資的損耗率、人力成本是本土企業(yè)的一半，而庫存天數(shù)外資是30天，本土企業(yè)是45天。因以信息化助推中國零售企業(yè)門店效益提升的拓荒者角色而榮獲“2006-2007中國零售業(yè)年度人物”稱號的德利多富中國區(qū)零售系統(tǒng)部總經(jīng)理楊德宏指出，這些都說明本土企業(yè)的營運效率比較低。此外，本土企業(yè)在供應(yīng)鏈的成本管理上也觸目驚心。
   
　　百川道咨詢首席顧問戴春華認(rèn)為，經(jīng)過十年發(fā)展，中國零售業(yè)一直苦苦追求競爭力，走過了很多彎路，如“圈地運動”，盲目引進(jìn)風(fēng)險投資的“圈錢運動”等。但事實證明，在食品為主的購物廣場及超市并未產(chǎn)生可持久對抗外資商業(yè)的區(qū)域品牌和全國品牌。
   
　　持同樣觀點的還有科特勒咨詢集團(tuán)（KMG）上海分公司總經(jīng)理劉登義，其在談到當(dāng)前中國零售業(yè)現(xiàn)狀時指出，“目前，中國許多零售企業(yè)在經(jīng)營上都上了規(guī)模，但其效益卻沒出來。”劉登義認(rèn)為，由于國內(nèi)零售企業(yè)在打造品牌的意識方面還較欠缺，隨著國際零售品牌的大舉進(jìn)入，一些中國的傳統(tǒng)零售品牌將逐漸被淘汰。

　　疏解“藥方”
   
　　在剖析背后原因之外，專家、學(xué)者還從不同角度、層面給國內(nèi)零售企業(yè)隱現(xiàn)的危機開出了“藥方”。
   
　　宋則從經(jīng)濟全局的角度提出了新時期零售企業(yè)競爭力全新的評價標(biāo)準(zhǔn)——競爭力系數(shù)：即看企業(yè)業(yè)績在對應(yīng)業(yè)績中的份額，與該企業(yè)的資源占用在對應(yīng)資源占用中的份額之比。他認(rèn)為，如果采用“競爭力系數(shù)”這種新評價體系，零售企業(yè)的思維就可以從外延擴張向內(nèi)涵集約式經(jīng)濟增長轉(zhuǎn)變，企業(yè)將更清楚其努力方向，以走出絕對量主導(dǎo)的原有計劃經(jīng)濟的體系。
   
　　“無論大企業(yè)、小企業(yè)還是一個行業(yè)，無論你是全民所有制還是民營企業(yè)，拿利潤來說，不是看你利潤增長多少、銷售增長多少，而是看你是不是比上年的比重上升了。這才是過硬的指標(biāo)，才有可比性。這樣大小企業(yè)可以放在一個標(biāo)準(zhǔn)下對比。這時候我們會發(fā)現(xiàn)有的企業(yè)大而弱，有的企業(yè)則小而強。”
   
　　宋則提出應(yīng)該以一種新的財富觀來理解流通業(yè)，那種以盡量少投入得到最多產(chǎn)出的思維來分析流通業(yè)是不夠的，即使是少投入大產(chǎn)出，還要考慮產(chǎn)出在每一個時間是否處于最有效的狀況，要看產(chǎn)出有多少是處于發(fā)揮作用的狀態(tài)。而流通業(yè)要做的最根本的就是減少沒有發(fā)揮作用的產(chǎn)品在全社會所占的比重。
   
　　宋則認(rèn)為，零售業(yè)要注重長期戰(zhàn)略和中近期目標(biāo)的緊密結(jié)合。“目前，深層次、高層次的競爭階段還沒有在中國普遍出現(xiàn)，還沒有圍繞服務(wù)展開競爭。”在這方面，宋則提出零售企業(yè)要把遠(yuǎn)的戰(zhàn)略上的問題和眼前的事腳踏實地的結(jié)合起來，有針對性地開展企業(yè)的流程創(chuàng)新和細(xì)節(jié)創(chuàng)新，實施“顧客優(yōu)先”計劃，才能從根本上提升“利潤率”。
   
　　中國商業(yè)聯(lián)合會專家委員會唐韶娟更是為零售企業(yè)詳盡闡述了如何進(jìn)行內(nèi)部管理流程的打造，其提出了優(yōu)質(zhì)流程的三個標(biāo)志：簡單化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化。
　　
　　張經(jīng)則從政府主管部門應(yīng)營造有利于中小零售企業(yè)生存發(fā)展的社會環(huán)境入手，呼吁政府應(yīng)該建立中小企業(yè)的保護(hù)墻，保護(hù)中小企業(yè)家做穩(wěn)做長，政府同時應(yīng)轉(zhuǎn)變行政職能，給市場更多主導(dǎo)機制。而對于零售企業(yè)自身，張經(jīng)的觀點是，“國內(nèi)本土零售企業(yè)更要在質(zhì)量上下功夫，要在綜合競爭力上特別是要對自己擁有的知識產(chǎn)權(quán)、自己的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)精神和服務(wù)價值上下功夫。”
  　
　　香港著名經(jīng)濟學(xué)家郎咸平則指出，中國的零售企業(yè)要想在市場經(jīng)濟的大潮中獲得成功，最缺乏的既不是資金，也不是技術(shù)、人才和管理模式，而是是否能抓住零售業(yè)的行業(yè)本質(zhì)。“找到競爭力的‘原點’，構(gòu)建別人無法模仿的戰(zhàn)略能力，才能創(chuàng)造出長期競爭優(yōu)勢。”
   
　　楊德宏還從信息化建設(shè)的角度提出國內(nèi)零售企業(yè)應(yīng)完善現(xiàn)有基礎(chǔ)的管理體系，提升信息技術(shù)的利用價值方面給零售企業(yè)給出良策。
   
　　“依賴標(biāo)準(zhǔn)化制度與流程是連鎖最本質(zhì)的核心。”戴春華指出，下一步中國零售業(yè)最應(yīng)該“圈管理”、“圈人才”。劉登義認(rèn)為，中國零售商除了不斷完善企業(yè)經(jīng)營外，還更應(yīng)該注重打造出自己的零售品牌來，這樣才更具有市場議價能力，有較高的利潤回報率，零售企業(yè)自身的生命周期才更長久。

　　專注本土優(yōu)勢
   
　　縱深來看，正如中國零售業(yè)被大家所看好同時又爭議不斷的事實，2007年及今后一段時期中國零售企業(yè)直面的同樣是增長空間與挑戰(zhàn)同存的問題。
   
　　黃海表示，隨著WTO后過渡期的基本結(jié)束，中國零售業(yè)將加快與國際接軌。而零售業(yè)在國民經(jīng)濟和社會發(fā)展中的地位和責(zé)任也將更加重要。今后一段時期，我國流通產(chǎn)業(yè)的投資主體將更加多元化；外資以獨資方式進(jìn)入中國市場的步伐加快，并積極向二、三線城市擴張；應(yīng)對外資零售業(yè)的挑戰(zhàn)，國內(nèi)零售業(yè)整合趨勢進(jìn)一步加強，不同所有制企業(yè)間的并購重組呈常態(tài)化；專業(yè)型零售店強勁快速發(fā)展；主要流通企業(yè)的規(guī)模繼續(xù)擴大，將出現(xiàn)若干家初具規(guī)模的大型零售集團(tuán)；農(nóng)村消費和農(nóng)村市場進(jìn)入加速發(fā)展期；現(xiàn)代信息技術(shù)在流通領(lǐng)域得到進(jìn)一步發(fā)展；零售業(yè)的節(jié)能與降耗工作進(jìn)一步加快；食品價格上漲趨勢將繼續(xù)存在。
   
　　但令人欣慰的是，在中國零售業(yè)走過的十年歷程中，一批零售企業(yè)尤其是“小而強”的區(qū)域零售企業(yè)在摸索中已然找到一些解決方法，其中專注發(fā)展本地優(yōu)勢成為諸多零售企業(yè)集中凸顯的趨勢。
   
　　正如CTR市場研究公司在全國15個重點城市針對10000個家庭消費的調(diào)研顯示的那樣，在三個競爭激烈的特大城市里，家樂福、沃爾瑪?shù)炔⒉徽冀^對優(yōu)勢，這在上海尤為顯著。以超市為例，順天府、首航國力、興安百貨、宏成超市、勝佳超市和信和超市、永輝超市、嘉榮超市等特大城市中的成長性超市企業(yè)，以貼近社區(qū)、價格優(yōu)勢和氣氛親切創(chuàng)造出有競爭力的購物頻次。
   
　　事實上，對于零售業(yè)而言，在本地市場擁有不可撼動的地位比在全國市場具有優(yōu)勢更能帶來經(jīng)濟利益。此屆以零售商身份榮膺2006-2007中國零售業(yè)年度人物的眾多零售企業(yè)領(lǐng)軍人物，就是將“小而強，區(qū)域為王”的零售競爭策略發(fā)揮得淋漓盡致的典范。
   
　　從全國來看，江蘇蘇果、武漢中百、石家莊北人集團(tuán)、北京翠微大廈、廊坊明珠商業(yè)、內(nèi)蒙古民族集團(tuán)、哈爾濱中央紅、上海東方商廈等在市場份額上并不占優(yōu)，但從顧客忠誠度及利潤率來看，它們在區(qū)域市場卻擁有絕對不可撼動的優(yōu)勢，這無疑是目前零售競爭的一種策略。
   
　　資料顯示，蘇果占據(jù)南京超市業(yè)態(tài)60%以上的市場份額，區(qū)域品牌第一；中百連鎖超市網(wǎng)點數(shù)量、銷售規(guī)模、經(jīng)濟效益連續(xù)7年雄踞湖北商業(yè)龍頭地位；北人集團(tuán)是河北消費者口碑最佳的商業(yè)集團(tuán)；翠微大廈以利潤年增長32.92%的增幅及奧運服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為北京十大商業(yè)品牌之首；上海東方商廈始終在外資百貨微利競爭中穩(wěn)創(chuàng)高利潤營收。

　　（記者  顏菊陽 智文學(xué)）