10月31日，永輝超市與杭州千島湖發展集團有限公司（以下簡稱：千發集團）在永輝福州東二環泰禾店正式舉行揭牌儀式，千發集團與永輝超市代表現場簽約揭牌，雙方攜手將正宗千島湖胖頭魚新鮮直送到福州餐桌。這也是永輝超市的新品牌“名物出山”首次公開亮相。

據了解，千發集團擁有千島湖胖頭魚唯一捕撈權，永輝超市希望通過本次合作，讓來自千島湖畔的淳牌有機胖頭魚新鮮直達消費者手中，帶給福州市民正宗、好價的千島湖胖頭魚，為此永輝超市特設在線預訂，全城配送到家服務。

活動現場，千發集團餐飲總監、中國烹飪大師何文祥與美食達人到場共同啟動本次名物出山·千島湖胖頭魚主題文化節，在活動現場通過對千島湖胖頭魚的品質呈現、淵源普及、品牌文化展示讓消費者會對千島湖胖頭魚有進一步的了解。

中國烹飪大師何文祥現場對魚進行烹飪，煎、炸、蒸、煮，各種烹飪手法層出不窮，全方位展示千島湖胖頭魚一魚多吃的百般滋味。多位美食達人對菜品進行品味分享，以“專業吃貨”視角進行點評。除了舌尖上的享受，還設置了活魚促銷、打卡兌獎以及前期0元購千島湖胖頭魚獲獎者頒獎、買魚頭送魚身等福利，視覺、味覺全方位互動體驗，讓消費者直觀地感受到正宗千島湖胖頭魚的獨特魅力。

值得關注的是，此次活動是永輝超市的新品牌“名物出山”首次公開亮相。據了解，“名物出山”是永輝超市一村一品計劃打造的全新品牌，旨在深度挖掘地方特色名物、好物，并對之進行升級打造，使其走出原產地、進入尋常百姓家，助力“鄉山名物出山去”。永輝超市將發揮自身供應鏈優勢，通過線上線下全渠道，為百姓提供更加天然、原生態的地道好味，同時助力源頭特色產業發展。

本次活動的“主人公”——千島湖胖頭魚便是天然原生態食物中的佼佼者。千島湖胖頭魚常年馳騁于573公里的千島湖中，千島湖湖水清澈，營養物質少，自然放養的千島湖胖頭魚不得不為覓食而整日奔波游返，體型圓潤壯碩。以松花粉為食，肉質格外彈嫩細膩，于湖水中生長長達七年才被捕撈上岸。

因此千島湖胖頭魚以無污染、肉質鮮嫩、無泥腥味、自然放養而聞名。此次千島湖胖頭魚從杭州千島湖順勢搭乘永輝名物出山的風帆一路乘風破浪地與福州百姓打了個響亮的照面。