零售世界創(chuàng)刊15年了,15年前我們都很年輕。永輝做零售20年了,我想還是用我們自己親身經(jīng)歷作為案例與大家一起分享。
1. 第?階段關鍵詞——“創(chuàng)辦”。永輝自2000年7月27日開出第?家生鮮超市,學習沃爾瑪“天天平價”,為用戶提供安全健康高性價比的生鮮產(chǎn)品。隨著在福建區(qū)域做強,然后復制到重慶區(qū)域,在當?shù)厥袌鲎龅筋I先。接著資本化上市,構建品牌。如果能讓用戶更喜歡,那么創(chuàng)業(yè)就會變得更容易。永輝也是這樣,從1家店開到100家店,銷售規(guī)模做到100億。
2. 第?階段關鍵詞——“生長”。2010年開始,永輝繼續(xù)學習沃爾瑪“天天平價”的理念,為用戶提供安全健康、高性價比的生鮮產(chǎn)品,目標收入是超過中國沃爾瑪。我們認為生鮮方面具備柔性供應鏈優(yōu)勢,可以反向定制,部分產(chǎn)品可以自有品牌化。在永輝,從組織管理、人力資源方面用具有中國特色的師徒制“傳幫帶”的方式,讓員工成長,匹配合伙人、賽馬機制鼓勵內(nèi)部競爭,激勵個體員工。在2020年實現(xiàn)目標收入超越中國沃爾瑪。門店從100家開到1000家,銷售規(guī)模做到1000億。
3. 第三階段關鍵詞——“生意的進化”。自2020年戰(zhàn)略升級——通過應用數(shù)據(jù)技術,使組織年輕化,將績效目標定為“用戶增長”。從“產(chǎn)品為中心”轉(zhuǎn)變成“以用戶為中心”。永輝依然不忘創(chuàng)業(yè)的初心,還是為用戶提供安全健康、高性價比的生鮮產(chǎn)品。
現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字時代,通過線下線上、到店到家,滿足用戶“隨時、隨想、隨要、隨到”的需求。永輝一直聚焦生鮮產(chǎn)品,形成多品牌全渠道,達到更好的用戶體驗。為了實現(xiàn)這一目標,我們在騰訊云網(wǎng)絡基礎設施上建立了永輝企業(yè)TCE,形成永輝的自有云。我們擁有幾千臺云服務器來收集、儲存、治理,應用、消費數(shù)據(jù),并逐步將數(shù)據(jù)資產(chǎn)化。
今天有一個重要的主題是“時間的朋友”。永輝從開始創(chuàng)業(yè)以來,?直秉持著“不求浮利”的原則,堅持長期主義?,F(xiàn)在是最好的時代,零售賽道異?;馃?,新進入者已開始狂歡。永輝從年初收入負增長兩位數(shù)到現(xiàn)在轉(zhuǎn)變?yōu)檎鲩L,我們期待生意在進化中持續(xù)增長。
我個人喜歡?些理論可行,但還未經(jīng)實踐、實現(xiàn)的遠景戰(zhàn)略,雖然有些目標還未兌現(xiàn),我知道這也會導致同行和伙伴們有?些其他的評價;但是,永輝從紅標、到綠標、到金標,再到超級物種,每一次的迭代都會沉淀下來一些東西,看到不好的就會把它去掉。什么業(yè)態(tài)該用什么樣的方式來做,過去的創(chuàng)新都是系統(tǒng)化的,現(xiàn)在永輝中后臺已經(jīng)組件化了,如果有創(chuàng)新業(yè)態(tài)也可以快速地匹配。
未來的創(chuàng)新,每一項永輝都可以更加快速地探索、實踐,一旦驗證形成標準化,快速復制的時候,過去第一個10年,一年開100家店,到未來一年就可以開1000家。
超級物種這個品牌我超級喜歡,它的本質(zhì)是組件化的,不斷地進化、不斷地組合。永輝的科技中后臺、產(chǎn)品中后臺、商業(yè)模式中臺已經(jīng)基本成型,系統(tǒng)化和組件化的作用開始呈現(xiàn)出來了。
另外,超級物種是一個未來生活的方式,應該是讓用戶更喜歡的模式。原來永輝是沒有生蠔賣的,新鮮的三文魚永輝也做不到,還有進口的牛肉。去年,永輝的進口牛肉做了15000多噸。我個人比較固執(zhí),做什么事情如果不成就再做一年,一次一次又一次嘗試。有些事也許就是沒做成,但是做成的東西也有很多。每一次成長都有存在的意義,每一個門店都有存在的價值。
我認為在遇到挫折時能夠穩(wěn)定心態(tài),對創(chuàng)業(yè)發(fā)展會有很大的幫助。我喜歡這樣形容創(chuàng)業(yè)者:“帶著情懷向月亮進發(fā),即使沒有成功也將置身群星之中。” 我的夢想是將企業(yè)辦成像大學?樣,或者辦一個像大學?樣的企業(yè)。永輝過去和未來的出發(fā)點,就是真正從底層支撐起的使命、愿景、文化、價值觀。
本文編輯自張軒寧先生在“2021中國零售論壇”上的主題演講