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食品安全:老百姓最樸實(shí)的愿望
發(fā)布時(shí)間:2007-01-27 | 信息來源:中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)
    家住北京昌平區(qū)北七家鎮(zhèn)白廟村的曹大姐,最近舉動(dòng)有些“反?!保饺绽锊粣鄢鲩T的她,近段時(shí)間卻經(jīng)常提著籃子往外跑。打聽方知,她是去距離白廟村幾公里遠(yuǎn)的回龍觀物美綜合超市給孩子買吃的。

    事實(shí)上,白廟村里有兩個(gè)小超市,油鹽醬醋等日常生活用品還算齊全,旁邊的小吃店、蔬菜店、水果攤也有不少,曹大姐又何苦跑那么遠(yuǎn)?

    “村里賣的肉不干凈,怕吃了得病,去大超市買放心些。”曹大姐告訴記者,村里賣的蔬菜還算新鮮,肉卻不衛(wèi)生,有幾次,她買回去的肉,孩子吃了就拉肚子,以后就不敢再買。

    2007年食品能否更安全

    吃得放心是老百姓當(dāng)下最樸實(shí)的愿望。

    2006年,在“吃”這件事上,老百姓的眼球多半被食品安全問題所吸引——福壽螺致病、人造蜂蜜、毒豬油、大閘蟹致癌、“蘇丹紅”鴨蛋、“嗑藥”多寶魚、陳化糧等事件,讓老百姓對(duì)食品安全越來越感到不安。

    2007年,食品能否更安全?

    “政府會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管。”中國(guó)社科院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心執(zhí)行主任張永建長(zhǎng)期從事食品、藥品等產(chǎn)業(yè)發(fā)展及監(jiān)管的研究。他在接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者采訪時(shí)表示,食品安全方面的管理制度、法律法規(guī),尤其涉及食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)方面的制度會(huì)不斷完善。另外,國(guó)家在食品安全的研究和監(jiān)管方面的投入會(huì)繼續(xù)增加。同時(shí),政府監(jiān)管和媒體監(jiān)督力度的加強(qiáng),消費(fèi)者食品安全意識(shí)的覺醒,都使廠商面臨一個(gè)更嚴(yán)格的外部環(huán)境。

    多科德(北京)經(jīng)濟(jì)咨詢有限公司首席研究員李長(zhǎng)安接受本報(bào)記者采訪時(shí),用“不容樂觀”四個(gè)字表達(dá)對(duì)2007年食品安全形勢(shì)的擔(dān)憂。

    “我國(guó)在食品衛(wèi)生監(jiān)管方面存在很多漏洞,特別是那些處在城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品加工點(diǎn),幾乎是監(jiān)管部門執(zhí)法的真空地帶,即使出臺(tái)一些法律法規(guī),其食品安全形勢(shì)在短期內(nèi)也很難改變?!崩铋L(zhǎng)安說。

    全國(guó)掀起“百姓餐桌保衛(wèi)戰(zhàn)”

    張永建說,隨著生活水平的提高,廣大人民群眾日益重視食品安全。特別是以2004年的“阜陽奶粉”事件為開端,全國(guó)上下開始對(duì)食品安全空前重視。

    他告訴記者,食品安全問題近年來受到了“兩會(huì)”代表委員的高度關(guān)注。2004年、2005年全國(guó)“兩會(huì)”期間,關(guān)于食品安全問題的議案、提案數(shù)量都排在第一位,2006年仍有不少人大代表提出或復(fù)議提出了關(guān)于加強(qiáng)食品安全的議案。

    記者從商務(wù)部了解到,為切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作,為廣大農(nóng)村居民創(chuàng)造良好的消費(fèi)環(huán)境,近期商務(wù)部聯(lián)合中宣部、科技部等12個(gè)部門開展了“三綠工程下鄉(xiāng)”活動(dòng)。在專項(xiàng)整治中,共收繳不合格食品18.97萬公斤,罰沒金額169.34萬元。

    從各地來看,廣州今年將構(gòu)建以食品為重點(diǎn)的商品質(zhì)量監(jiān)管信息化網(wǎng)絡(luò),深入推進(jìn)食品放心工程;武漢日前成立由34名專家組成的食品安全專家咨詢委員會(huì),以加強(qiáng)全市食品安全監(jiān)管工作;“北京市食品安全條例”已列入2007年北京市人大的立法計(jì)劃,《北京市突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》也于1月15日正式發(fā)布。

    農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管是重點(diǎn)

    接受本報(bào)記者采訪的專家們都不約而同地對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)的安全問題表示擔(dān)憂。

    他們認(rèn)為,相對(duì)來講,大城市食品安全的保障程度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于小城市和農(nóng)村,而我國(guó)人口中的絕大多數(shù)在農(nóng)村,農(nóng)民的防范意識(shí)、法律意識(shí)、受教育水平、周邊環(huán)境等一系列因素導(dǎo)致他們處于“天生的弱勢(shì)”,農(nóng)村市場(chǎng)也因此成為假冒偽劣產(chǎn)品的集散地。

    怎樣進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村市場(chǎng)的食品安全監(jiān)管,應(yīng)該是有關(guān)部門認(rèn)真考慮和下大力氣解決的。

    張永建認(rèn)為,要建立起一個(gè)有效的、長(zhǎng)效的監(jiān)管機(jī)制,變被動(dòng)的事后“救火”為主動(dòng)的事前防范。他建議,“要從源頭抓起,加大打擊力度,執(zhí)法要嚴(yán)?!彼€表示,一些地方成立了食品安全委員會(huì),地方食品安全委員會(huì)與政府的溝通和協(xié)調(diào)效率通常會(huì)比較高。

    “全面撒網(wǎng)往往效果甚微?!笔称钒踩珕栴}專家、天津現(xiàn)代食品生物保鮮技術(shù)研發(fā)中心主任趙耀東在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表達(dá)了不同意見,“應(yīng)從細(xì)節(jié)入手,從當(dāng)下最嚴(yán)重的食品安全領(lǐng)域抓起,有針對(duì)性地各個(gè)擊破”。

    國(guó)家工商總局副局長(zhǎng)王東峰在1月23日召開的全國(guó)工商系統(tǒng)食品安全工作會(huì)議上說,2007年,國(guó)家工商總局將把農(nóng)村食品市場(chǎng)作為強(qiáng)化農(nóng)村市場(chǎng)監(jiān)管的重點(diǎn),開展農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓,切實(shí)保障農(nóng)村食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。

    此外,政府應(yīng)及時(shí)發(fā)布信息,加大宣傳力度,尤其要加強(qiáng)醫(yī)療方面的宣傳,提高公眾的自我防范意識(shí)和出現(xiàn)問題及時(shí)解決的意識(shí),這是專家們的一致看法。

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