南京市商貿局有關人士向記者透露，今后如果農貿市場食品安全出了問題，要追究其法人的責任了。

　　為整頓和規范活禽經營市場的秩序，以及防控高致病性禽流感，南京市商貿局、工商局、衛生局和市容局、農林局共同對原南京市商貿局出臺的《南京市活禽交易宰殺規范》地方標準進行修訂，最終的方案《南京市活禽交易宰殺防控禽流感規范》還在審批之中，預計將于年內出臺。

　　南京市商貿局屠宰辦相關人士稱，這個規范的核心內容是，農貿市場或是超市、屠宰廠的法人是第一責任人。因為以往農貿市場出了問題，不知道誰負責，怪天怪地，最終誰都沒有責任，這樣不利于有效地防控禽流感和食品安全問題的發生。

　　據了解，按照今年1月份江蘇省南京市相繼出臺的相關規定，從今年5月1日起，城區和縣城農貿市場一律實行活禽宰殺出場制度，不允許將活禽帶離農貿市場，以及城區菜場里要為活禽經營區域設立一個獨立出入口，以與其他的農產品嚴格分開，實行物理隔離。南京市屠宰辦的相關人士說，只是提出這樣的要求還不行，還要有責任人，第一責任人必須按照文件要求制訂各項管理規章，以便有效地杜絕禽流感和食品安全問題。而如果出了食品安全問題是要追究第一責任人的責任的。

　　在談到現在臨近五一，有關活禽必須與其它農產品分開的規定執行如何時，屠宰辦表示5月1日起是絕對禁止將活禽帶離農貿市場的，至于活禽與農產品分開，農貿市場要有獨立的宰殺間等是要有一個時間過程的，它是隨著南京市江南8區133個農貿市場改造進程展開的，因此估計到今年年底都不一定能全部實現，但是防控禽流感、保證食品安全一天都不能等。他們在《南京市活禽交易宰殺防控禽流感規范》正式出臺之前就開始以文件形式發給有關部門，目的是讓正在改造的農貿市場早點落實，讓農貿市場的企業法人明確自己的責任，確保市民的食品安全。

　　《南京活禽宰殺交易防控禽流感規范》年內出臺