昨日，市工商局發(fā)布今年第二季度對我市部分商場、超市、連鎖店、批發(fā)市場經(jīng)銷的兒童食品(面包、蛋糕、膨化食品、糖果)四種130個批次的定向監(jiān)測情況。監(jiān)測結(jié)果顯示，接受檢查的130個批次中共發(fā)現(xiàn)有29個批次檢測不合格，不合格率為22%。主要的不合格指標有：微生物超標、蛋白質(zhì)指標不合格、還原糖指標超標等。記者注意到，15個批次質(zhì)量不合格的面包、蛋糕全部是人人樂、好又多等市內(nèi)大型商場的自制產(chǎn)品。

　　據(jù)介紹，在29個不合格的批次中，微生物超標19個批次，占到了不合格批次的66%。食品生產(chǎn)廠家對原料衛(wèi)生要求控制不嚴，生產(chǎn)條件和衛(wèi)生條件較差，生產(chǎn)中機械化程度低，手工操作較多，工人衛(wèi)生意識差是造成產(chǎn)品微生物不合格的主要原因。工商人員稱，本次抽檢不合格品多是由超市自產(chǎn)自銷，操作環(huán)境不規(guī)范，銷售柜臺經(jīng)常為開放式，使超市自產(chǎn)自銷的食品容易受到污染。