由市民組成的一支志愿者隊伍在市消保委的組織下，日前悄悄出動到70家超市賣場，對食品安全問題做了暗訪。市消保委昨天公布暗訪結果：銷售過期食品和生產日期標識不規范是市民發現的最多問題。對于市民在暗訪中發現問題的超市，市消保委已通知超市將問題食品撤柜，并向各大超市賣場提出了整改措施。
【問題一】
過期食品仍有銷售。
黑名單：上海迪亞聯華零售有限公司團結路店銷售的煙熏火腿，該食品生產日期為2007年3月14日，保質期45天。5月24日仍在銷售。上海迪亞聯華零售有限公司團結路店銷售的熱氣蛋。該食品生產日期為2007年4月27日，保質期25天，5月24日仍在銷售。
教育超市上海師范大學店銷售的午餐肉。該食品生產日期為2004年3月29日，保質期3年，5月27日仍在銷售。
教育超市交通大學閔行校區店銷售的鹵制雞翅。該食品生產日期為2007年1月，保質期20天，5月24日仍在銷售。
上海南匯樂購生活購物有限公司銷售的麻腐。該食品生產日期為2007年5月22日，保質期為1天。5月23日，該食品仍在銷售。
上海真北樂購生活購物有限公司銷售的銘康糕點。該食品生產日期為2007年5月15日，保質期8天，5月24日仍在銷售。
【問題二】
部分食品沒有按規定標注生產廠家名稱、地址、生產日期和保質期等信息或生產日期、保質期標識模糊。
黑名單：上海聯家超市有限公司曲陽店銷售的猴頭菇和袋裝金針菇。上海聯家超市有限公司武寧店銷售的豆制品。上海真北樂購生活購物有限公司遼海專柜。上海南匯樂購生活購物有限公司銷售的香瓜子。上海南匯樂購生活購物有限公司銷售的香蕉干。上海南匯樂購生活購物有限公司銷售的葡萄干。
【問題三】
超市賣場在銷售食品時存在不規范現象。
例如：部分進口食品的生產日期、保質期使用英文縮寫“YY、MM、DD”標注；一件食品的塑料包裝袋上及其超市賣場價格標簽上各自打印了不同的保質期；食品被重疊粘貼印有生產日期和保質期的價格標簽；部分超市違規超時銷售改刀熟食等等。由于油墨色牢度低，熱壓技術不過關等原因，部分食品存在生產日期、保質期等標注信息易被擦除或模糊不清的問題。
黑名單：上海歐尚超市有限公司閔行店銷售的鹽水鴨。該熟食改刀時間為2007年5月24日8：32，當天下午2：00仍在銷售。
