《2007年上海食品安全狀況報(bào)告》近日公布，超過(guò)八成的市民對(duì)食品安全現(xiàn)狀“很放心”或“基本放心”。不過(guò)，有六成市民認(rèn)為蔬菜農(nóng)藥高殘留是最擔(dān)心的食品問(wèn)題。
   
      調(diào)查顯示，超過(guò)一成的市民擔(dān)心買(mǎi)到病死牲畜肉，9.1%的市民擔(dān)憂豬肉及內(nèi)臟瘦肉精，8.1%的市民擔(dān)心食品中違規(guī)使用添加劑。另外，食物中毒、水發(fā)品中添加禁用的物質(zhì)等都被市民列入最擔(dān)心的食品問(wèn)題排行榜。盡管如此，大多數(shù)市民還是認(rèn)為本市食品安全狀況變化趨勢(shì)是“好很多”或“有所好轉(zhuǎn)”。
   
      在受調(diào)查的市民中，只有逾一成市民在食品消費(fèi)中沒(méi)有遇到過(guò)問(wèn)題。市民碰到的食品問(wèn)題中，最多的是以假充真、以次充好。此外，市民對(duì)于食品的認(rèn)識(shí)仍有誤區(qū)，特別是對(duì)熟食、鹵味保存時(shí)間的認(rèn)識(shí)有待提高。另外，有近一半的市民在外就餐或訂購(gòu)盒飯時(shí)仍不會(huì)留意餐廳的食品衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照。