《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》下月起施行，禁止食品亂標(biāo)營(yíng)養(yǎng)成分

    “高鈣”“高鐵”“低糖”“低脂”……這樣的宣傳標(biāo)簽在各種奶粉、營(yíng)養(yǎng)食品、飲料包裝上隨處可見(jiàn)。可是，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)真的能達(dá)到“高”標(biāo)準(zhǔn)嗎？昨日，記者從省食品工業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，由衛(wèi)生部頒發(fā)的《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》5月1日起將施行，不達(dá)標(biāo)的營(yíng)養(yǎng)食品將被撕下虛高、虛低的“畫(huà)皮”。工商部門(mén)表示，如果企業(yè)亂標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)成分，將按虛假宣傳最高處以20萬(wàn)罰款。 

“高鈣”“低脂” 廠家竟自己說(shuō)了算 

    昨日，記者在福州藍(lán)天、永輝等大型超市，看到奶粉柜臺(tái)上，不少產(chǎn)品包裝上都標(biāo)注了“高鈣”、“高蛋白質(zhì)”等字樣。“買(mǎi)奶粉當(dāng)然選高鈣的，小孩子正在長(zhǎng)身體，需要補(bǔ)充鈣。”一位正在永輝超市購(gòu)買(mǎi)高鈣奶粉的顧客說(shuō)。現(xiàn)場(chǎng)另外一位老年顧客稱，年紀(jì)大了，不敢喝高脂肪奶粉，一般購(gòu)買(mǎi)低脂的。不少顧客表示，包裝上較為專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)表很難看懂，在選購(gòu)奶粉、飲料等食品時(shí)，大多根據(jù)外包裝上簡(jiǎn)單的宣傳要點(diǎn)，區(qū)別種類(lèi)，方便購(gòu)買(mǎi)。 

    究竟什么樣的產(chǎn)品是高鈣、高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)？對(duì)于消費(fèi)者的疑問(wèn)，一些超市的銷(xiāo)售人員坦承了解并不多，推銷(xiāo)產(chǎn)品時(shí)也只是提前熟悉包裝上的宣傳和產(chǎn)品說(shuō)明。“比一般的高就是高營(yíng)養(yǎng)”，在藍(lán)天超市，一位促銷(xiāo)員甚至建議顧客自己去慢慢比較營(yíng)養(yǎng)含量。 

    究竟什么樣的產(chǎn)品是高鈣、高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)？記者從福州市質(zhì)監(jiān)局了解到，除了“低碘鹽”等特殊產(chǎn)品外，以前國(guó)家對(duì)“高鈣”、“高蛋白”等營(yíng)養(yǎng)食品包裝用語(yǔ)并未有規(guī)定，“高”“低”都是廠家自行標(biāo)定。 

    此外，記者還發(fā)現(xiàn)許多食品、飲品外包裝上的營(yíng)養(yǎng)含量大多標(biāo)注模糊。即使有些商品其營(yíng)養(yǎng)含量標(biāo)注了一個(gè)范圍，其高低數(shù)值也相差甚遠(yuǎn)。如在藍(lán)天超市，記者看到一款果汁飲料，標(biāo)注的鈣含量是1～10毫克/100毫升，高低相差10倍左右。 

食品外包裝 不得暗示治療作用 

    據(jù)了解，新出臺(tái)的《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》將于下月1日起實(shí)施，其中規(guī)定，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的標(biāo)示應(yīng)當(dāng)真實(shí)、客觀，不得虛假，不得夸大產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)作用。企業(yè)不得在食品外包裝上隨意標(biāo)注“高鈣”、“高鐵”、“脫脂”等詞匯，也不得明示或暗示某種營(yíng)養(yǎng)成分具有治療疾病的作用。只有當(dāng)每100克固體食品中鈣含量不少于240毫克，每100毫升液體食品中鈣含量不少于120毫克時(shí)，才能標(biāo)示“高鈣”；只有當(dāng)100毫升液態(tài)奶和酸奶的脂肪含量不超過(guò)0．5克，或100克奶粉的脂肪含量不超過(guò)1．5克時(shí)，才可標(biāo)示“脫脂”，等等。 

    福州市鼓樓工商局相關(guān)人士稱，如果企業(yè)在達(dá)不到營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的食品上亂標(biāo)注，將按虛假宣傳最高處以20萬(wàn)罰款。 

    (記者 朱麗萍)