長沙市民肖秀英今天收到了步步高商業連鎖股份有限公司東塘店發放的一張DM宣傳單，“東塘店生鮮每日早晨6點開市”幾個大字躍然紙上。步步高黨委書記陳志強表示，從7月31日起，重裝開業的步步高東塘店將試點“生鮮早市”，將門店開業時間提前到凌晨6點。 與此同時，早市將盡力保證商品新鮮、齊全，“晚上摘菜早上賣，要像賣鮮花一樣來賣蔬菜”。  

　　市民心愿：盼超市早開門  

　　“之所以對生鮮經營做出這樣重大的改革，主要是考慮到市民的需求！”陳志強說。  

　　最近，長沙持續高溫，很多市民買菜也成了不大不小的“問題”：農貿市場開市早，可是買著不放心、吃著也不放心；去超市買放心，可超市卻要8點多才開門，買個菜還得遭受太陽“烘烤”。  

　　肖秀英就對此深有體會。她家住在東塘附近，離家不遠有一個菜市場。考慮到衛生問題，肖秀英很少到菜市場買菜。“擔心農藥殘留不說，還要在垃圾、蚊蠅、異味里穿梭，我實在不愿意去菜市場！”因此，肖秀英經常到超市去買菜、購物。  

　　可是近段天氣太熱，肖秀英卻不得不去家門口的菜市場買菜。“超市開門晚，沒辦法，等超市開門再去買的話，天氣太熱了！”  

　　市民王聰的情況與肖秀英家不一樣，但是他也希望超市能夠早點開門。王聰結婚1年多，還沒有小孩，兩口子都是白領。“單位8點多就上班了，我必須在8點前買好菜，超市沒開門就只好去菜市場，不過心里還是挺擔心菜市場的食品衛生問題。”  

　　步步高：生鮮早市或將全省推行  

　　“為了滿足市民的心愿，我們下了很大的決心！”陳志強表示，步步高門店一般都是早上8點開門營業，現在提前兩個小時營業，賣場將要投入更多的人力和物力成本。  

　　“開生鮮早市完全是一項‘惠民工程’，因為盡管人力物力成本增加了，但我們的生鮮商品并沒有漲價，相反還會大幅度降價，我們力爭價格不比農貿市場高，甚至還要低于農貿市場價格！”陳志強說。  

　　據介紹，步步高在全省各地都有自己的生鮮種養和采購基地。此次在東塘店上市的蔬菜，其中就有相當一部分是其下屬公司韶豐農業生態園種植的。由于自產自銷和直接到基地采購，無形之中減少了生鮮商品的運輸環節，自然便有了價格優勢。同時，運輸環節的縮減，縮短了蔬菜上市的時間，因此上市的蔬菜更加新鮮。  

　　“自產自銷、下基地采購的另一個好處在于：縮減了運輸環節，降低了商品損耗，節約了資源。”陳志強說。  

　　記者在步步高東塘店采訪時了解到，東塘店只是步步高推行“生鮮早市”的一個試點，待人員招聘、賣場調整等一系列措施到位，步步高將可能在全省所有門店推行“生鮮早市”。