昨日，記者從廣東省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，廣東已發(fā)文要求各地嚴防地溝油、不合格一次性筷子流入餐飲服務環(huán)節(jié)，并且明確要求各地餐飲服務食品安全監(jiān)管部門加強對餐飲單位使用散裝食用油的監(jiān)督抽檢，禁止采購、使用無標識或標識不全散裝食用油，引導大、中型餐飲單位和學校集體食堂采購和使用品質可靠的預包裝食用油。 

　　廣東省食品藥品監(jiān)督管理局稱開展對餐飲單位使用劣質食用油加工食品行為、餐飲具消毒專項整治是2010年廣東省餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全整頓工作5大專項整治任務中的2項重點工作。 

　　今年該局將開展對餐飲單位使用劣質食用油加工食品行為的專項整治，明確要求各地餐飲服務食品安全監(jiān)管部門加強對餐飲單位使用散裝食用油的監(jiān)督抽檢，禁止采購、使用無標識或標識不全散裝食用油，引導大、中型餐飲單位和學校集體食堂采購和使用品質可靠的預包裝食用油。規(guī)范廢棄油脂管理，配合有關部門加強對餐飲業(yè)廢棄食用油脂流向的監(jiān)控，探索建立廢棄油脂的長效管理機制，對廢棄油脂實行“定點回收、定點處理、定向銷售”制度，防止廢棄油脂回流餐桌。此外，餐飲具消毒專項整治也是今年五大專項整治任務之一。 

　　（記者 薛冰妮 通訊員 張雅馨）