八角（大料）是許多家庭必備的調(diào)料，可你是否見過 “多生了三五角”的八角？
11月18日，沈陽市政協(xié)組織政協(xié)委員視察當(dāng)?shù)厥称钒踩ぷ鳎?A class=hotwords target=_blank>樂購超市沈陽渾南店，政協(xié)委員李錫惠發(fā)現(xiàn)了有9個角的大料，質(zhì)疑該大料有可能是含劇毒的莽草，從而引起了廣泛的關(guān)注。
目前，該超市已將相關(guān)貨物全部下架，沈陽工商行政管理局也對全市銷售的八角進(jìn)行排查，查出的假八角將被銷毀。
記者進(jìn)一步了解到，假八角不止在超市存在，在農(nóng)貿(mào)市場等很多地方都能看到它的蹤影。李錫惠告訴記者，一些商販為了避免顧客識別假八角，甚至還會把假八角弄碎或把瓣都掰下來。“真正難區(qū)別的是假八角被混著加工成了五香面或十三香，因為它們都被磨成粉了。”
在售“八角”疑為莽草
“我以前在網(wǎng)上看到過對假八角的介紹。那天在超市里視察時，正好看到了有9個角的大料，但其中一個角被掰掉了。”李錫惠對記者表示，“我看到后就直接指出來，說這種大料有可能是莽草，具有麻痹神經(jīng)的作用，是有毒的。”
李錫惠是沈陽市政協(xié)委員。11月18日，沈陽市政協(xié)組織60多名政協(xié)委員對該市的食品安全進(jìn)行檢查，在樂購超市渾南店發(fā)生了上述一幕。
李錫惠告訴記者，當(dāng)日下午，沈陽市工商局就立即下發(fā)緊急通知，要求沈陽市各工商分局從收到通知時起至11月末，對市場上銷售的八角進(jìn)行全面排查，檢查其進(jìn)貨渠道是否合法。
沈陽市樂購渾南店公關(guān)事務(wù)部工作人員告訴記者，當(dāng)時發(fā)現(xiàn)這一問題后，店里馬上將那批八角下架了。“那天下午沈陽市工商管理局的工作人員還把樣品、進(jìn)貨單等相關(guān)資料都拿走了。”
誤食假八角可能致中毒
據(jù)悉，莽草與八角同屬茴香科，但莽草屬于一種劇毒藥，而八角則是一種常用的食物調(diào)料。
北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院中藥鑒定系劉教授告訴記者，市場上出現(xiàn)的十個瓣及以上的大料應(yīng)該就是莽草，或稱紅茴香。“莽草確實有劇毒，人食用之后會出現(xiàn)昏迷、休克、口吐白沫等癥狀，最嚴(yán)重的后果甚至將直接致死。”
李錫惠也告訴記者，莽草一般被農(nóng)民用來捕魚，魚食用之后會全身麻痹，無法游動。不過，劉教授表示，一般消費者燉肉只放兩三個八角，因此即使誤用莽草也還不至于致死，但身體或許會有輕微的不舒服感，但長期吃的話肯定會出問題。
談到如何區(qū)別假八角時，劉教授表示，正宗的八角為紅棕色，一般有整齊的8個瓣，少數(shù)有9個瓣，外形肥壯，瓣角整齊純厚，上側(cè)多開裂；而莽草一般有10至13個大小不一的果瓣組成，果皮較薄，果實瘦長，尖端還帶鉤，背面粗糙。真假八角在氣味上也有區(qū)別，“不過聞的話比較難區(qū)別，一般消費者聞不出來。”
因此，沈陽工商局在排查時，主要先從外觀上對大料進(jìn)行初步辨別，少于或超過8個角的都將予以查扣封存。“目前各分局正在對農(nóng)貿(mào)市場、超市、食雜店以及連鎖店等進(jìn)行排查。”沈陽工商行政管理局的工作人員告訴記者，在經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗后，將對收繳的假八角全部銷毀。
假八角或已流入農(nóng)貿(mào)市場
李錫惠表示，類似的情況不止在沈陽存在，很多地方也都有。一些商販為了避免顧客識別出假八角，還通常會把假八角弄碎或是把瓣都掰下來。“真正難區(qū)別的是假八角混著加工成五香面或是十三香，（因為它們）都被磨成粉了。”
據(jù)沈陽當(dāng)?shù)孛襟w報道，在沈陽的多家農(nóng)貿(mào)市場同樣發(fā)現(xiàn)了10個角以上的假八角，除了角多出幾個外，每個角還大小不一，而且表面粗糙。
當(dāng)問及樂購其他店是否也出現(xiàn)類似情況時，上述工作人員強調(diào)說，樂購渾南店有，但不代表其他店也有。“而且那批八角也只發(fā)現(xiàn)幾個有9個角的大料。”她解釋說。
該工作人員還告訴記者，超市方面將材料上交之后，就一直跟工商局等部門溝通，“目前超市正在等官方進(jìn)一步的檢測結(jié)果，也會配合處理問題。”
據(jù)外電近日消息，位列沃爾瑪和家樂福之后的世界第三大零售連鎖企業(yè)樂購計劃未來5年中在中國再投資20億英鎊 （約合212億元人民幣），增設(shè)50家商場和30個購物中心，顯示出該公司在亞洲積極擴張的雄心。
（作者 李嬌鳳）
