上海質監部門23日通報，在為期半年的“打違除患”食品安全專項行動期間，共查處違法行為428起，7起案件移送公安部門追究刑事責任，注銷或吊銷食品生產許可證568張，占全市發證總數的17．3％，331家食品生產企業退出了食品生產加工行業，占全市原有企業總數的14．3％。
對檢查中發現的問題，上海質監部門嚴格監督企業整改，責令停產整頓的企業達到494家，取締地下加工窩點238個。
“打違除患”食品安全專項行動從今年4月18日開始進行，重點檢查食品添加劑使用情況、回收食品處理情況，以及企業是否使用非食用物質生產食品、是否使用“地溝油”或其他來源不明的食用油脂生產食品的情況，還檢查了企業的生產環境、原輔料進貨查驗、產品出廠檢驗、產品標簽標識等是否符合法規標準要求。通過半年來的集中清理整頓，“查處一批食品生產違法違規企業，吊銷一批食品生產許可證，消除一批影響食品生產安全的隱患，提升一批食品生產企業質量管理水平”的目標基本實現。
上海質監部門表示，還將進一步完善監管制度和工作機制，貫徹落實最嚴厲的準入、監管、執法、處罰和問責措施，堅決將質量保證能力不達標、主體責任不落實的食品生產企業淘汰出局。
據了解，為進一步規范食品生產許可，提高食品生產企業質量安全管理水平和食品質量，《上海市食品生產加工小作坊準許生產證發放管理辦法》也已出臺。
