春節(jié)期間的食品安全備受廣大市民關(guān)注。河?xùn)|區(qū)日前召開會議，就2013年春節(jié)和市“兩會”期間的食品安全工作進(jìn)行安排、部署。副區(qū)長、區(qū)食安委主任張慶巖出席會議，區(qū)食安委成員單位的相關(guān)負(fù)責(zé)同志參加會議。

    會議要求，區(qū)食安委成員單位要充分發(fā)揮食品安全三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用，強(qiáng)化對違禁超限、假冒偽劣食品的專項(xiàng)治理，強(qiáng)化對乳制品、食用油、肉類、酒類、保健食品、食品添加劑等重點(diǎn)品種的綜合治理。以城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、旅游景區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，加大食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的專項(xiàng)治理力度。

    在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，重點(diǎn)對原料來源，生產(chǎn)加工過程是否符合要求，產(chǎn)品是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，是否做到產(chǎn)品檢驗(yàn)合格后出廠，過期食品、回收產(chǎn)品的處理情況進(jìn)行檢查。嚴(yán)厲查處無證生產(chǎn)、不按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、濫用食品添加劑、用非食品原料生產(chǎn)食品的違法行為。在食品流通環(huán)節(jié)，重點(diǎn)對食品進(jìn)貨索證索票、銷售臺賬制度的落實(shí)情況進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁不符合國家標(biāo)準(zhǔn)和無合格證明的食品上市流通。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)對證照是否齊全、從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗，原料進(jìn)貨是否索證，加工生產(chǎn)設(shè)施是否符合要求，餐（飲）具消毒效果是否達(dá)標(biāo)等情況進(jìn)行檢查，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。

    會議還要求，各有關(guān)單位要嚴(yán)格查處食品各環(huán)節(jié)存在的違法犯罪行為，特別是針對“地溝油”、“瘦肉精”、“注膠蝦”、“速成雞”等社會關(guān)注度高和嚴(yán)重危害群眾利益的食品安全案件要給予嚴(yán)厲打擊，保障群眾的食品安全。