為全面貫徹落實《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》和《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》，堅決守住不發生系統性區域性食品安全事故的底線，嚴把從農田到餐桌的每一道防線，遼寧省印發了《2019年遼寧省食品安全重點工作安排》，將大力實施食品安全戰略，以食品安全建設年為主線，進一步提升我省食品安全治理能力和保障水平。

根據工作安排，我省將全面開展農藥獸藥使用減量和產地環境凈化行動、國產嬰幼兒配方乳粉提升行動、校園食品安全守護行動、農村假冒偽劣食品治理行動等十大食品安全放心工程建設攻堅行動，組織開展首批“綠色餐飲企業（單位）”評選工作，持續保持校園“明廚亮灶”全覆蓋，以點帶面治理“餐桌污染”，力爭取得明顯成效。

在防范化解食品安全風險隱患方面，我省將進一步加強旅游景區、國際民航、鐵路食品安全管理，加大節假日等重點時段食品安全檢查力度，擴大抽檢覆蓋面，提出了抽檢量接近4批次/千人，省級抽檢不合格食品核查處置完成率達到100%的要求。同時要在年底前為全省小作坊、小攤販、小餐飲健全檔案，摸清監管底數。

為督促落實生產經營者主體責任，我省將對風險分級監管制度進行修訂完善，強化企業生產過程記錄核查，落實從原料入廠、生產過程控制、出廠檢驗、運輸銷售全過程管理。探索“雙隨機”抽查、重點檢查和飛行檢查有機結合的監管模式，對新業態、新產業實行“包容審慎”監管。督促食品生產經營者全面開展食品安全自查，切實履行進貨質量查驗和索證索票制度。推動建立食用農產品合格證制度，推動食用農產品產地準出與市場準入緊密銜接。

  為提升食品安全保障水平，推動食品產業品質升級，工作安排提出了放管結合，簡化市場準入審批流程，實施“證照分離”，實行“告知承諾”，鼓勵建設省級食品安全科技創新平臺，強化科技成果轉化等具體工作部署，大力發展“一村一品”，推動綠色有機地理標識食用農產品發展，探索大型批發市場與種養殖基地對接，加快推進食品工業智能制造和綠色制造，謀劃和推進一批技術改造項目建設，促進投產達效，豐富食品市場有效供給。

  此外，全省還將加強食品安全輿情監測和輿論引導，加大食品科普宣傳力度，暢通社會監督渠道，深入推進打假“利劍”行動，嚴厲打擊私屠濫宰和食品商標侵權等違法行為，依法落實違法行為“處罰到人”要求，嚴格落實從業禁止、終身禁止等懲戒措施。