首義小區(qū)3000多戶近萬(wàn)名居民買菜有了好去處，困擾該小區(qū)近10年的“馬路菜場(chǎng)”被取締，取而代之的是中百超市首義店近1000多平方米的綠色生鮮專賣場(chǎng)。 

      近年，中百超市一直致力于為政府解憂，為民造福的“農(nóng)改超”工程，此前已開(kāi)辦10余家“農(nóng)改超”超市。 

      中百超市首義店前身首義菜市場(chǎng)，是中百超市“農(nóng)改超”中最大的門(mén)店。為了把這個(gè)店辦好，超市請(qǐng)臺(tái)灣專家指導(dǎo)，高標(biāo)準(zhǔn)將其改造成國(guó)內(nèi)先進(jìn)的中型超市門(mén)店。 

      政府取締首義小區(qū)“馬路菜場(chǎng)”后，超市更加大力度主攻生鮮工程。為滿足當(dāng)?shù)鼐用竦纳钚枰袑?duì)經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)做出重大調(diào)整，減少了大量干貨經(jīng)營(yíng)比重，增大蔬菜經(jīng)營(yíng)比例。調(diào)整后，超市生鮮經(jīng)營(yíng)面積超過(guò)70％，簡(jiǎn)直就是個(gè)現(xiàn)代化的大菜場(chǎng)。首義店現(xiàn)在生鮮經(jīng)營(yíng)品種達(dá)到七八十個(gè)。除了常規(guī)蔬菜，還經(jīng)營(yíng)配菜、凈菜。一位在該店買菜的劉姓居民說(shuō)，中百超市生鮮專賣場(chǎng)比原來(lái)的首義“馬路菜場(chǎng)”面積要大，購(gòu)物環(huán)境好，是讓人心儀的現(xiàn)代化賣場(chǎng)。 

      中百超市范華平總經(jīng)理稱，為了提高蔬菜的新鮮度，真正滿足百姓對(duì)新鮮的要求，中百首義店實(shí)現(xiàn)了二次配送，按顧客的消費(fèi)習(xí)慣，在一天中不同的時(shí)間段實(shí)現(xiàn)多次配送。比如超市早上6：30就開(kāi)門(mén)，清晨賣的是鮮菜，到上午10：00左右，菜賣得差不多了，就第二次配送，到了下午3：00左右，超市再次配送。即使到晚上10：00，在中百也能買到新鮮菜。這確保顧客在中百全天都能買到新鮮菜。 

      除此之外，中百超市還致力于賣放心菜。中百首義店的蔬菜都是超大公司提供的無(wú)公害、有機(jī)蔬菜。中百的熟食制品是超市員工在各項(xiàng)衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)的情況下，生產(chǎn)的放心產(chǎn)品。中百首義店的肉是與雙匯合作引進(jìn)的放心肉。 

      針對(duì)市民關(guān)心的價(jià)格問(wèn)題，中百首義店也考慮得很周到，超市還經(jīng)常做些特價(jià)促銷活動(dòng)。中百超市的努力獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。首義店的銷售迅速攀升。蔬菜由原來(lái)每天只賣千把元上升到一天賣上萬(wàn)元；熟食的銷售額也從平均每天400元左右增至1000元以上。 

      除了做好常規(guī)經(jīng)營(yíng)，中百超市還致力于不斷提高經(jīng)營(yíng)水平。為了提升熟食經(jīng)營(yíng)水平，中百超市在員工中舉辦第一屆員工熟食大賽，并把大賽的會(huì)場(chǎng)就設(shè)在中百首義店。在大賽中，中百超市260家門(mén)店的熟食操作能手，進(jìn)行“蒸、炸、干煸”等為主題的操作比賽。大家比著做“炸藕夾、珍珠鮮丸、奇味千張卷”等，看誰(shuí)做得好。員工們做出了近30個(gè)品種的美味菜。