統一裝修、電腦小票、商品使用條形碼……當杭州人一覺醒來，發現家門口又多了一家水果超市。“從今年4月至今，我們在杭州已陸續開了8家水果超市連鎖店，下一家新店也正在商談中。”江山市綠世界水果超市杭州區域負責人周華這樣告訴記者。

　　市民從直銷中獲得實惠

　　杭州人對水果超市并不陌生。一年前，大華元水果超市現身杭城，實惠的價格、超市化的經營方式吸引了不少人前去購買。而在“大華元”開得如火如荼時，一些水果商也動起了腦筋，“我們以前就是向超市供貨的，對于超市的經營方式也有不少了解，開水果超市是水到渠成的事。”

　　與傳統的水果攤相比，水果超市最大的特點就是減少了銷售環節。以海南妃子笑荔枝為例，每500克8元左右，顆粒同等大小、成熟和新鮮度同樣的“妃子笑”，如果通過層層批發環節，到消費者手上價錢就在8.5至9元之間，而水果超市的售價卻在8.5元之內。水果超市的負責人說，“我們的售價一般比水果攤便宜5毛到一元，利潤很薄，主要靠從產地拿貨、薄利多銷來賺錢。”

　　在品質保證上，“大華元”打出了包退、包送、包換的口號，而“綠世界”的負責人說，他們每天都會直接把當天的鮮果送到門店，同時，一些連鎖店內還設了冰箱，隨時都能為顧客冰西瓜。

　　開休閑屋在計劃中

　　“等業務開展得差不多了，我們想在原有的基礎上附帶開個休閑屋，我相信開休閑屋會賺到錢，可以彌補水果超市利潤薄的不足。”周華笑著談起了她的經營計劃。她說，現在采荷店有300多平方米，全用作超市營業場所有點浪費，可兼營些水果色拉、榨汁之類，也許這一塊的利潤會比專營水果超市高。

　　傳統水果店也在進步

　　面對如雨后春筍般開出來的水果超市，傳統水果店的老板們也坐不住了。在文三路的一家水果店，記者發現原來老式的電子秤已悄悄地改為可直接打印賬單的智能電子秤。老板一邊熟練地操作著新電子秤一邊說，“現在的消費者都喜歡有個賬單，可以看到具體分量和價格，和進超市買東西一樣。”而水果包裝袋上也印上了該店的地址和電話，老板解釋：雖然這種袋子要比從前用的袋子每只貴兩分錢，但可以順便做免費廣告。

　　消費者挑實惠的買

　　在傳統水果店與水果超市之間，杭城的消費者會選擇哪個？

　　記者作了一個隨機抽樣調查，在10位消費者中，有6位在水果超市買水果，5位在傳統水果店買，無人在街頭小販處購買。一位大媽告訴記者，“我們家一年四季水果不斷，購買時要考慮價格公道、方便、質量有保證。”面對傳統水果店與水果超市，實惠是首先考慮的，不管是什么樣的店，能讓利給消費者就一定會受到歡迎。