武漢市民已經形成了這樣的印象，小區周邊的超市似乎是包羅“百貨”的，開始是柴米油鹽醬醋茶，后來又有了魚肉蔬菜、冷飲熟食……需要什么生活用品，跑一家超市就都備齊了。但現在，一些居民小區邊陸續冒出了一些“另類超市”，專售某一類商品，如鮮花、文具、床上用品……如今還有了水果超市，讓市民感到意外的驚喜。

　　首家水果超市開進社區

　　這些天，青山區23街坊的居民王京京養成了一個習慣，每天下班要先去其家附近的“綠果園”超市轉轉。那是家開業才10來天的專賣水果的超市，“比果攤上的水果看起來干凈，也新鮮，價錢也低……”王一氣說了一堆理由來支持他的新習慣。

　　據了解，王京京只是每天上這里買水果的數百名居民之一。超市老板徐先生介紹，開張以來，日銷售收入已過了3000元，居民普遍反映較好。他正醞釀到35街開第三家連鎖店。

“專業超市”的比較優勢

　　“‘綠果園’將靠‘平價+服務’贏得市場空間。”徐先生的搭檔閻先生說。

　　“平價”本來是傳統的綜合型超市用得最多的一個宣傳口號，但那是靠大物流、大配送的支持才能實現的。但專業超市的“個頭”無法同綜合型的超市相比，憑什么比傳統超市的價格更便宜？

　　“傳統超市的水果檔口一般是租賃給別人經營的，經營者進場要交進場費。而我們‘盤’水果有20多年，外地、本地的進貨渠道很清楚。自己做超市，沒有進水果行的行費，沒有進大賣場（大型超市）的進場費，武漢到各產地的交通都很便利，大都能實現一夜之間從外地進超市，增加消費者負擔的中轉環節大大減少。因此，我們可以賣得比水果行還便宜，而比果行強的是服務。”曾在武漢一家大型超市干過的閻先生，道出了專業超市的比較優勢。

個性消費培育專業超市

　　據了解，專業超市在漢口南京路發展較為集中，這里不僅有多家鮮花超市，還有床上用品超市；不僅吸引本地區市民消費，連在其他城區的消費者也經常來此光顧。

　　專家分析，隨著人們生活水平越來越高，主動消費意識越來越強，特別是追求個性化消費的一代人，已為具有特色的專業超市儲備了相當強大的消費潛力。因此，新的專業超市將會越來越多。至于賣什么？可能給我們的是一個又一個的驚奇。