從北京華聯、諾瑪特、沃爾瑪等連鎖超市相繼入黔的細節來看,人們不難發現,盡管貴陽市的零售市場尚未完全成熟,但各大零售業老總們已經把目光悄悄轉向了一場更大的戰斗——加速擴張、瓜分市場。特別是今年,競爭尤為激烈,無論是外資零售巨頭還是內資連鎖新銳,都已經感受到了重于以往任何一年的壓力。

　　貴陽超市猛長個

　　5月28日,世界最大的連鎖零售商美國沃爾瑪百貨有限公司落戶貴陽,在此之前不到兩年的時間里,北京華聯、諾瑪特等大型零售超市已先后入駐貴陽,加上貴陽原有的大昌隆、智誠、神奇百盛、星力百貨、華僑友誼公司等企業的下屬超市,貴陽本地的大中型超市已不下10處。

　　來自相關零售企業的規劃布局稱,省內外實力雄厚的各大超市連鎖總店為爭搶市場,加快了開店速度。在今年內,沃爾瑪、諾瑪特在貴陽的第二家購物廣場將相繼開業,北京華聯再建二店、三店的企劃也孕育而生。此外,作為本地超市鼻祖的大昌隆也在積極調整和積聚力量,以增強自身的實力和功能。

　　超市價格懸殊不大

　　5月28日,沃爾瑪貴陽分店開業當天,記者兵分兩路分頭對沃爾瑪、北京華聯、大昌隆、諾瑪特等超市的30余種商品進行了價格暗訪,暗訪發現,除了部分特價商品以限購的形式低價出現外,各超市商品價格相差不大,大多數商品價格僅在0．2元的范圍內浮動。

　　除了對表中詳列的糧油類、煙酒類、飲料類、海鮮食品類、清潔用品類等5大類別的19種商品進行比較外,記者還對105克兩面針金銀花牙膏、茅臺迎賓酒、青酒玉液、玉溪香煙、1．5L統一鮮橙多、2L七喜、激活飲料、基尾蝦、東北大米、牛來香鹵汁牛肉、1公斤裝汰漬洗衣粉等11種商品進行了價格比較,由于價格相當,在此不再詳列。不過,記者從這些價格比較中發現,各家超市都有價格相對低廉的產品,并非某家超市能夠單純以最低價格取勝。而且,價格相對較高的超市也只有一兩樣商品價差較大,其他商品大部分價差僅在0．20元的范圍內波動,與價值上10元的商品相比,所占價差比例并不是很大。

　　消費調查 商品質量是首選

　　近日,記者分別對沃爾瑪、北京華聯、諾瑪特、大昌隆這四家超市的總共40位消費者進行了隨機調查,調查發現,消費者對超市的商品質量最為關心,其次才是價格。此外,消費者還反映了部分超市存在的購物環境狹小、空氣不好、燈光太暗、出售偽劣商品等問題。

　　商品質量是首選

　　記者在調查中發現,各家超市都開展了保修、退貨等售后服務,但調查的顧客中并沒有退貨的經歷,而且對超市的貨品質量還比較信賴。不過,個別超市存在不同程度的銷售劣質食品、假冒商品、過期食品現象,還是讓消費者頗為擔心。這些消費者表示,商品便宜是一回事,質量得保證才行,否則像前不久媒體曝光的“劣質奶粉”、“毒大米”那樣,誰敢去消費。一位姓王的先生在接受調查時告訴記者,前不久,他在報紙上看到某家超市出售過期食品后,就對這家超市開始不放心起來,后來聽說工商等部門又在這家超市發現了假冒的衣服、不合格的茶葉等,就再也不去這家超市買東西了。

　　“出售偽劣產品的超市,怎么可能讓人放心,再便宜我也不會去。”王先生說。

　　購物環境也重要

　　調查結果表明,顧客對購物環境意見主要體現在購物空間及方便顧客程度上。一些消費者反映某超市樓層多,上上下下不是很方便,而且感覺超市里面的空氣相當沉悶,人一多特別明顯。建議那些空間低矮的超市要注意通風換氣,不然商品再多老百姓也不會“悶”得頭昏腦漲地去購物。還有部分消費者反映某超市商品陳列不夠明朗,燈光太暗,感覺衛生沒做好,貨物也比較少。這些消費者表示,如果購物的環境太差,消費感覺肯定不好,自然也不愿意在里面過多地停留,更談不上要在這里購物消費了。

　　優質服務吸引顧客

　　由于各大超市均是自選購物,消費者無需與營業員頻繁接觸,因此對營業員服務態度沒有過多的要求。不過,一些消費者認為,服務不光體現在營業員的態度上,商場的品種陳列、貨物豐富程度、商品便宜程度、營業員的響應時間快慢等,同樣是優質服務的一個方面。這些方面都跟上了,自然能夠吸引顧客。

　　接受調查的劉先生認為,像沃爾瑪等超市并非一味地追求品種齊全,相反大眾消費的針對性很強,讓消費者總能找到與自己日常生活沾邊的各種商品,在潛意識中自然認為這里的品種十分豐富。

　　特價促銷展示亮點

　　調查中,不少消費者盡管并不能確定哪家超市的價格肯定便宜,但潛意識中卻認為沃爾瑪等大型超市的價格肯定不貴。一些消費者表示,就沖著超市宣傳彩頁上的商品,就感覺這些超市的價格很便宜,到超市里面一看,一眼就能看到醒目的價目牌,對比下來確實要便宜些。

　　不過,接受調查的劉先生卻認為,這實際和這些大型超市特別注意促銷品的陳列有關。劉先生說,他也發現有些商品各家超市的價格差不多,但這些商品大都放在不起眼的地方,不容易引起消費者的對比心理。反而是那些促銷品、低價商品,大型超市擺放得相當考究,給消費者很強烈的視覺沖擊力,讓購物的顧客一進來就感覺這里的商品很便宜,能夠迅速刺激消費者的購買欲。在這一點上,本地零售企業還有不少欠缺。

　　差距不僅僅是規模

　　到目前為止,包括沃爾瑪和諾瑪特在內,一些頂級跨國連鎖零售集團已大舉進入貴陽。到跨國連鎖店購物,正成為貴陽百姓日常生活的一部分。

　　然而,在大浪淘沙的超市競爭下,人們更容易忽略的是,究竟有多少本地超市已經逐步淡出市場舞臺,像曾經紅火一時的思君超市、新國道超市等,似乎已經逐漸成為遙不可及的歷史。

　　日前,記者在采訪時還發現,原來零售賣場相當集中的大昌隆超市,其超市經營面積已在逐步壓減,并開始打造集汽車、電器、電玩、兒童樂園為一體的綜合性消費廣場;而早些年針對社區、郊區切入連鎖超市業務的噴水池連鎖商廈,從去年起也再次轉型,進入商業儲運領域。即便原來屬于噴水池連鎖商廈的一些社區店,也開始改換了主人。

　　某超市負責人告訴記者,貴陽本地零售企業與知名連鎖零售集團相比,存在著不小的規模差距,不能產生較高的規模效益。這是其中一個差距,但并不是主要差距。該負責人表示,知名連鎖零售集團都是按最接近市場、成本最低和利潤最大化原則,從全球不同地方獲得質量同一的穩定貨物供應,并分布在不同點銷售。同時,物流系統也非常龐大,可以實現近乎于零的超低庫存,能夠以非常低的運行成本運作,實現商品的低價銷售。此外,他們還擁有完整的信息控制系統,可以隨時了解所要商品的銷售情況,并針對市場特點推出適應競爭需要的促銷計劃。所有這些問題從根本上講是現代企業制度和企業管理方法,這是最大的差距。