光吃不買 移形換位 以好充次 順手牽羊 以多種精湛“挖功”應對商家 記者對幾家超市調查發(fā)現(xiàn)———
超市“挖墻腳”一族秉承了“能不花錢就不花錢，必須花錢的盡量少花錢”的原則，把“自助”精神進行到底。他們的“挖功”精湛、方法多變。近日，記者通過對本市幾家大型超市的暗訪調查發(fā)現(xiàn)，“挖墻腳”一族中存在著光吃不買、移形換位、以好充次、順手牽羊等四個“小分隊”。
移形換位型
時間：8月7日下午4時
地點：易初蓮花朝陽路店
在香蕉專柜前，記者看到兩個小伙子正在把一整把香蕉掰成大小不一的兩部分，一個小伙子拿起小把的那部分送到稱量處，拒絕使用保鮮袋，讓店員直接把稱量后的價簽貼在香蕉上。
隨后他們把那個大把的香蕉也放進了購物車內，并順手扯下一個保鮮袋后匆匆離去。
記者悄悄尾隨發(fā)現(xiàn)，兩人趁無人注意，把價簽撕下貼在了裝著大把香蕉的保鮮袋上。小把香蕉則被隨意放在了醬油專柜上。
“把小西瓜上面的價簽換到大西瓜上；把兩斤速凍餃子放在兩個口袋中計價，然后‘二合一’，花一斤餃子的錢買兩斤餃子。”店員對記者說，“有時收銀員會注意到，讓顧客重新稱量，但人多的時候就顧不上了。”
調查說明
調查地點：家樂福、萬客隆、易初蓮花、歐尚等大型超市
調查手段：暗訪、街頭攔截
受訪人士：各大超市的工作人員、經濟學家
樣本量：120人
光吃不買型
時間：8月6日晚7時
地點：萬客隆洋橋店
在水果銷售區(qū)的葡萄專柜前，一名中年女士左手拿著剛剛扯下的保鮮袋，右手摘了一顆又大又紫的葡萄放進嘴里若有所思地嚼著，很像在進行購買前的品嘗。
記者在她身邊悄悄觀察，發(fā)現(xiàn)這位女士的眼睛總是左顧右盼地盯著超市的工作人員，但右手卻飛快地在嘴和葡萄之間進行著傳遞。
10分鐘后，這位女士轉身走向了別處，手中尚未打開的保鮮袋被丟棄在柜臺上，地上還留下了一攤葡萄皮。
順手牽羊型
時間：8月7日晚7時
地點：家樂福雙井店
“媽媽，快來看，這個盒子是空的。”一個五六歲的小男孩手中搖著一盒《強生泰諾甘草怡喉爽》喊道。
記者隨即翻看了柜臺上擺放的該商品，發(fā)現(xiàn)其中幾個盒子封口處已被人惡意撕開。
一名促銷員告訴記者，由于這些食品都是紙質包裝，特別容易開啟，所以有些人就起了“歹念”。而且條形碼都印在盒子上，里面的東西輕易就可以被帶出超市。
以好充次型
時間：8月6日晚7時
地點：萬客隆洋橋店
萬客隆洋橋店的牙膏貨架上，一支120克的云南白藥牙膏標價21.5元，而同樣120克的田七特效中草藥牙膏只要2.9元。
據(jù)知情人透露，有一類人專找兩種價格懸殊但體積相同的商品進行對調，以好充次。
例如牙膏、化妝品等就經常被人對調。由于商品的價格信息一般都記錄在包裝盒的條形碼上，只要超市的收銀員不打開包裝進行查驗，就能讓這種人瞞天過海。
某超市一位店員向記者透露說，有的顧客在購買水果、速凍餃子、海鮮產品時都使用這種招兒，把進口水果攙在國產水果中一起稱量。
超市態(tài)度
國內尚無防損行業(yè)標準
今天上午10時許，中貿聯(lián)萬客隆商業(yè)有限公司防損部的劉經理對記者表示，在防損方面，國內的各大超市還沒有形成一個統(tǒng)一的行業(yè)標準，但基本上都是從人防和技防兩個方面下手。
劉經理表示，一般超市零售業(yè)的貨品損耗在千分之三之內是正常的，但以萬客隆為例，他們生鮮、蔬菜貨品的損耗已經占到了千分之十。各店的日損量加在一起有好幾萬，一年就有上百萬之多。
“在超市內隨便亂吃、順手牽羊的人，我們一天能抓到好幾起。”劉經理說。
劉經理坦言，超市一般著重抓團伙洗貨，對年輕人在超市中的不良行為也比較重視。
專家觀點
商家應考慮防范為主
北京工商大學經濟學院副教授劉成璧認為，面對消費者中出現(xiàn)這樣的不道德行為，以經濟學角度來看，商家首先要考慮的不是怎樣去要求消費者，而是如何去防范，彌補管理上出現(xiàn)的漏洞。
專家支招
1.商家應對營業(yè)成本與管理成本進行比較。商家如果認為增加安保、人工的成本比消費者人為破壞所造成的損失大，就可以任由這種情況發(fā)展下去，反之，就需要調整顧客與員工的數(shù)量比例。
2.商家還要在管理上實行激勵機制。對于認真負責，積極幫助商家避免損失的員工要重獎，激發(fā)員工的責任心。
專家解析
管理模式有異
據(jù)劉教授介紹，在歐美國家的一些大型超市，一個店員可以負責幾個專柜，但其客流量較少。如果商家把這個模式用在我國，可能會出現(xiàn)管理漏洞。
域外良方
信用記錄影響一生
劉教授表示，我國缺乏對于公民信用的約束。
在美國，每個公民從出生到死亡都會有唯一的社會保險號碼。如果公民在超市偷東西被抓住，他的信用記錄上就會留下一次不良記錄。
公民在擇業(yè)、就業(yè)時，如果被發(fā)現(xiàn)有不良信用記錄，很有可能會被一些機構拒絕。這種方法在很大程度上有效地約束了公民的違規(guī)行為，值得我國借鑒。
