近日,中商平價連鎖公司總經理朱定志稱:今年徐東店銷售與去年同期持平。
看似不出眾的成績,出乎很多人意料。一年前,大家預期,這家武漢最早的平價超市,將遇到創建近10年來最大“寒流”。
當時,國際商業巨頭沃爾瑪開了武昌分店,就在中商平價徐東店正對門。
中洋超市正面對壘,全國罕見。更巧的是,沃爾瑪所在的銷品茂,正是中商集團的物業。集團征詢過朱定志,他說“競爭是避免不了的。就算他們不來銷品茂,也可能是在徐東商圈其他地方立腳。”
第一個月,徐東平價銷售額下降18%%。怎么辦?要拼硬件嗎?沃爾瑪武昌分店是國際最新版超市,寬敞明亮恒溫,獨有風格的深色貨架。徐東平價,為中國第一代大賣場,共4層,每層相對狹窄、彎曲。
單論超市賣場面積,沃爾瑪近2萬平方米,中商只有6500多平方米。“盲目跟隨、抄襲,肯定落下風。”中商平價決定堅持自己“土”的特色,側重大眾商品。
沃爾瑪引進“肯德基”。徐東店招進“戶部巷”,每日,新增1000名顧客進早市。
沃爾瑪,開美國食品周。徐東店賣蔡甸蓮藕、湯遜湖魚丸、新洲蘑菇。
沃爾瑪標準生產化的烤雞噴噴散香。徐東店賣的川味、漢味雞滋滋有味。
實行差異化競爭,中商平價將物業劣勢轉為優勢。
徐東店為多層建筑,樓上相對獨立,無柜臺開敞式結構,中商平價將它們塑造成多個專業賣場——武漢最大單體手機賣場、國美家電商場、武漢最大的專業兒童用品賣場等。
中商平價引進品牌服飾,適當“讓”租金,引導供應商主賣換季商品。相同的“耐克”,比傳統服裝店、百貨公司折扣要低好幾成,“滿足大眾對名牌的追求,尤其吸引學生、中老年顧客”。
“我們也從競爭對手身上學了不少東西。”
“過去我們總以為,洋超市機構龐大,管理層次多,反應會遲緩。不想,沃爾瑪價格總是跟得很快。”
一日,朱定志在沃爾瑪里轉,看見一工作人員握一手柄。他好奇地跟在后面,湊過去細看,發現那個東西能查詢商品信息,還能發出無線指令,即時調整修改賣場內所有商品價格。
那時,朱定志要做同樣的事,必須回到辦公室,用自己的電腦查詢、修改價格。“慢半個多小時,還不方便。”
找遍國內大型軟件公司,中商平價選中北京一家高科技公司,歷時5個月,共同研制出“飛螞蟻”智能終端系統。如今,握一把掃描“槍”,走在賣場里,掃描任一商品的條碼,朱定志馬上能知道所有相關信息:何時進貨、進貨量、庫存量,甚至哪一天賣了多少件,一清二楚,還可隨時調價。
據了解,國內超市上馬實時操控系統,中商平價最早。“不這樣同臺競爭,很難學到東西,并跟隨其成長。”
現在,中商平價將“飛螞蟻”從賣場移植到倉庫,管理庫存,“加快中轉速度,大大減少庫存。”
“面對面競爭,肯定會犧牲一些毛利。更重要的是,整個商圈得到成長,我們的蛋糕都大了。”
2003年,中商平價晚上8時至8時30分就得關門。
如今,顧客在徐東逗留有更多選擇,可以去銷品茂看電影、吃飯,去沃爾瑪武昌分店購物。
根據沃爾瑪調查,這家店也吸引了漢口,主要是解放大道下沿線的顧客。
現在,中商平價關門時間改為9時30分,到節假日,23-24時這個時間段還關不了門。去年平安夜,創下300萬元單日銷售紀錄。
沃爾瑪武漢公司事務部經理王維介紹,一年來,沃爾瑪武昌店銷售穩中有升。目前,超市擁有1000多個自有品牌商品,大多集中食品、服裝。“會將錯位競爭堅持到底,共同發展。”