上海市質協用戶評價中心昨發布了《2007年上海市大型綜合超市服務質量市民調查報告》。調查顯示：場內服務人員的服務態度；商品“種類不多”、“缺貨斷檔”；購物區域導購標志清晰程度不夠等五個方面是市民認為大賣場需要改進的地方。調查還顯示了各賣場在市民心中的滿意度和忠誠度，其中，物美、華聯吉買盛、好又多、世紀聯華被列為低滿意度低忠誠度之列。 

　　本次調查采用對市民攔截訪問的方式，涉及本市19個區縣內主要的13個品牌的大賣場的84家門店 ，搜集樣本數量2327個、書面意見659條。

　　整體印象 大賣場仍有五大瓶頸問題
　　
　　調查顯示，大賣場的主力消費群為25-45歲學歷本科以上的市民，他們在大賣場單次購物超過200元的比例占到了7成以上，但對大賣場的滿意度卻明顯低于年齡相對較大、學歷相對較低的市民。高中或中專以下學歷的市民對大賣場的滿意度為79.63，而本科以上市民的滿意度僅67.59。市民對大賣場的滿意度基本隨年齡的增加呈現逐步提升態勢，其中55-64歲的市民滿意度最高。
　　
　　另外，滿意度表現在時間段上，白天光顧大賣場的市民滿意度最高，晚上和雙休日這類高客流量時間段的滿意度較低。質協用戶評價中心分析認為，這是由于平時白天多為年齡較大市民光顧，這部分市民的期望相對較低的緣故。調查顯示，大多年齡在55-64歲的市民經常在白天光顧大賣場，而文化程度越高的市民越傾向于在雙休日光顧大賣場，其中本科以上學歷的市民這一比例高達42.2%。
　　
　　除此之外，還有11.1%的被訪市民認為導購標識不夠清晰；對于大件商品銷售服務方面，有三成被訪市民認為“遇到質量問題退換不方便”；18.5%的被訪市民表示環境存在隱患，其中主要的隱患問題是服務人員衣著不整潔。
　　
　　被訪市民認為，突破大賣場瓶頸問題需要關注五大方面，即場內服務人員需要在服務態度和工作紀律上進一步提高，商品熟悉程度為大賣場服務人員需要重點改進的方向；“種類不多"、“缺貨斷檔”是大賣場在商品方面需要關注的主要內容，大賣場購物區域導購標志清晰程度不夠；大賣場誠信方面市民更關注商品贈送、商品推銷和大件商品銷售服務。

　　個體印象 各品牌大多難逃負面評價
　　
　　調查還顯示了各賣場在市民心中的滿意度和忠誠度，其中，物美、華聯吉買盛、好又多、世紀聯華被列為低滿意度低忠誠度之列。與去年相比，“華聯吉買盛”滿意度有明顯提升，但其排名提升幅度不大。“物美”的滿意度急劇下降，導致其滿意度排名有明顯下滑。
　　
　　市民還有針對性地對各大賣場提出了相應的意見，被訪對象中了解情況的258人中，認為服務人員對商品不熟悉的大賣場中，家樂福占29.0%，易初蓮花占22.2%，樂購占20.0%。市民表示，場內服務人員對出售的商品及品種不熟悉，經常一問三不知，如在僅剩一包白瓜子的情況下，找不到價格標識，問了現場服務員也找不到，只能到收銀處打條形碼。
　　
　　1/7的被訪市民對大賣場中“商品品種”提出了負面意見，這一方面樂購、農工商和易初蓮花為市民負面意見最多的三家大賣場。市民大多認為造成大賣場商品品種的主要問題是 “種類不多”，如蔬菜不齊全等。