近日，商務部辦公廳下發了 " 推動便利店品牌化連鎖化發展 " 的工作通知，這則僅有一千余字的簡短文件傳遞出的信心，引發了業界的廣泛關注。眾做周知，實體零售整體增速放緩的大環境下，便利店業態表現亮眼，并保持了穩健增長。

說起南京的便利店市場，蘇果旗下 " 蘇果便利 " 和 " 好的 " 便利是不可或缺的主角，也是金陵一道優美的風景線。盡管外來便利店眾多，但蘇果在便利店門店的創新和網點發展上并沒有停下腳步。7 月 18 日，蘇果又跑出拓店的 " 加速度 "，在華潤萬家 35 周年、蘇果 23 周年之際，蘇果小業態 30 店同開，在深入推進轉型創新、謀求高質量發展的道路上 " 火力全開 "。

拓店加速，蘇果小業態 30 店同開

此次商務部辦公廳下發的 " 關于推動便利店品牌化連鎖化發展 " 的工作通知，明確提及 " 高度重視品牌連鎖便利店發展工作 "，其中指出，便利店是最貼近老百姓生活的零售業態，是滿足人物便利消費需求、服務民生的重要載體。這幾年，南京的便利店市場從不缺少新聞。有業內人士認為，競爭的引入，對本土便利店業態或許并不是壞事。

作為南京便利店市場的拓荒者，1999 年 2 月 14 日，位于南京三牌樓大街 63 號的蘇果和會街便利店開業，成為蘇果首家便利店業態。近些年，隨著零售業的升級發展以及外資便利店品牌進入南京市場，深耕本土市場的蘇果在小業態的拓展上更是穩扎穩打，早在 2017 年，蘇果小業態單店數量就已突破千家，蘇果便利也成為最貼近老百姓生活的零售業態，成為服務民生的重要載體。

截至目前，蘇果小業態門店突破 1300 家。而在未來 5 年內，蘇果也將加快推進直營、緊密加盟雙輪驅動的拓店戰略，力爭每年新開便利店在 100 家以上，便利店總數突破 1800 家，進一步鞏固優勢區域，填補市場空白。

精耕細作，推動業態迭代升級

通知中指出，各地要提高認識，把發展品牌連鎖便利店納入重要工作日程，作為落實消費升級行動計劃、推動實體零售轉型升級的重要抓手，有計劃有步驟持續推動。而蘇果小業態經也在經歷不斷的迭代升級，從一代店發展到四代店，從傳統便利店再到主題店、快閃店，將便利店的 IP 化落到實處。蘇果便利店的創新發展受到行業關注，并獲中國連鎖經營協會頒發的 " 創新獎 "。

記者了解到，早在 2004 年，蘇果就對便利店業態進行細分，開出第一家定位中高端的 " 好的 " 便利店來鳳街店。2015 年，推出第三代便利店，引入鮮食，強化服務功能。2018 年，蘇果第四代 " 好的 " 便利店開業，四代店繼續沿用好的三代店成功打造的 "24 小時生活服務站 " 的概念，并在三代店的基礎上進一步強化 " 即插即用 " 的服務功能，顧客在門店可享受體彩自助購買、照片打印、自助繳費等更多的便捷服務產品。

技術驅動，重構便利店場景

如今，當你走進蘇果好的便利店，從茶葉蛋、關東煮、熱蒸包等傳統美食，到現磨咖啡、豆漿、烤肉等熱鮮食，再到便當、壽司等新風味，豐富的產品極大的滿足了消費者多元化的需求；無人值守、自助掃碼結賬、24 小時營業、刷臉支付 …… 新零售技術的推動下，在蘇果無人零售便利店，借助自助售賣設備，利用手機即可完成購物付款的所有環節。

借助零售技術，蘇果對便利店場景的重構從未停止。

目前，蘇果四代便利店門店已接入掃碼購，90% 以上的商品可實現自助結算，不僅提升了收銀效率，也給消費者帶來便捷、新鮮的購物體驗。

值得關注的是，深耕 " 最后一公里 "，已有 400 家蘇果小業態接入京東到家、美團、餓了么等第三方外賣平臺，為消費者提供線下 1 公里配送到家或者到店自提服務。可以預知的是，基于國家政策扶持以及各大便利店品牌既定發展策略，蘇果也將依托運營實力以及自有技術優勢，在小業態的拓展上穩扎穩打，持續領跑便利店行業發展。