近日，美團點評與味多美達成戰(zhàn)略合作。
雙方將通過“聯(lián)名推薦”、“聯(lián)名會員卡”、“品牌館”等多項產品及平臺能力的輸出，助力味多美全國380家門店建立線上線下一體化的品牌展示及在線營銷陣地，進一步升級用戶消費體驗。
同時，時值七夕前夕，雙方還將共同“聯(lián)名推薦”味多美經典單品——老婆餅，除了經典口味的糯米餡、紫薯餡、豆沙餡，還包括了新上市的新口味玫瑰餡，共同培育“過七夕節(jié)，吃老婆餅”的新民俗。
線上線下一體化加速
伴隨著移動互聯(lián)網的發(fā)展，線上線下一體化已成趨勢，餐飲行業(yè)也不例外。如何利用好線上平臺與流量，結合自身品牌與線下門店的優(yōu)勢，洞察市場需求、觸達年輕客群、強化數(shù)據能力和營銷服務能力，成為味多美等眾多傳統(tǒng)餐飲企業(yè)持續(xù)探索和關注的問題。
面對新趨勢與新機遇，作為一家有著23年歷史的優(yōu)質烘焙品牌，味多美此次與美團點評攜手，目的即在于此。
味多美董事長黃利表示，“隨著烘焙餐飲市場持續(xù)擴張，味多美積極擁抱互聯(lián)網，不斷提升顧客的消費體驗。此次選擇與美團點評戰(zhàn)略合作，旨在借助美團點評的平臺流量能力、大數(shù)據洞察能力、營銷服務能力和技術研發(fā)能力，對味多美門店進行線上線下一體化的數(shù)字化升級，充分使用互聯(lián)網流量的多重價值，讓味多美品牌持續(xù)贏得新一代顧客的喜愛與青睞。”
據了解，味多美本次將與美團點評達成多個層面的合作：基于平臺大數(shù)據洞察用戶喜好，共同選品，推出“聯(lián)名推薦”的優(yōu)選產品；通過“聯(lián)名會員卡”共建用戶池，提升忠誠顧客的精細化運營能力，建立會員資產；開設味多美“品牌館”，集中展現(xiàn)品牌主推活動、招牌產品及代金券等，建立線上線下一體化的品牌陣地與在線營銷陣地；通過“商家新鮮事”向平臺用戶及時傳遞品牌新動態(tài)，建立線下體驗和線上溝通的雙向驅動。
同時，味多美還將與美團點評實現(xiàn)系統(tǒng)層面的全面打通與對接，預計8月內可實現(xiàn)蛋糕券碼的線上自助預約與交易核銷的無縫對接，進一步提升運營效率，改善用戶體驗。
美團點評戰(zhàn)略客戶發(fā)展部總經理陳瑞杰表示，“味多美是經過時間驗證的本土烘焙品牌領軍者，也是美團點評長期合作伙伴。我們將利用平臺能力，幫助味多美與消費者更好地連接，通過高效的系統(tǒng)能力和營銷服務，幫助味多美實現(xiàn)多場景用戶跨界共享，提升營銷效率。美團點評也有決心與更多餐飲連鎖品牌一起，共同推動餐飲行業(yè)的線上線下一體化升級。”
以“聯(lián)名推薦”打造經典單品
隨著消費水平的提升，近年來國內烘焙市場持續(xù)擴大。根據美團點評發(fā)布的《烘焙及現(xiàn)制飲品行業(yè)趨勢洞察報告》，北上廣深人均消費30元以上烘焙食品店數(shù)量占比已達45%，仍在穩(wěn)步提升。同時，80后和90后已成為烘焙行業(yè)的絕對消費主力，在烘焙食品消費人群中，90后占比超過50%。
對于味多美來說，持續(xù)吸引80后、90后等新一代消費者，向他們及時推介自己更受歡迎的新產品或經典單品，可以幫助品牌與消費者更高效地建立連接。美團點評“聯(lián)名推薦”功能就起到了這樣的作用。
據了解，美團點評與商家共同推出的“聯(lián)名推薦”產品，均是結合了美團點評的餐飲大數(shù)據以及品牌門市銷量的明星產品，消費者只需在美團、大眾點評App打開門店頁面即可在第一屏看到，商品圖片的展示區(qū)域更大更精美，同時左上角還有黑底金字的“聯(lián)名推薦”小標認證其身份。
以此次味多美與美團點評共同“聯(lián)名推薦”的老婆餅為例，老婆餅是味多美的經典招牌產品， 也是味多美董事長黃利匠心的體現(xiàn)。黃利曾說自己首先是一位面包師，其次才是味多美連鎖品牌創(chuàng)始人。進入烘焙行業(yè)以來，他始終懷有樸素的堅持——始終堅持只有優(yōu)質的原料才能做出優(yōu)質的產品。如今，老婆餅持續(xù)暢銷20多年，2018年，味多美售出4000多萬個老婆餅，日銷售量超過10萬，深受消費者喜愛。
為了讓更多顧客體驗味多美這款經典產品，目前“聯(lián)名推薦”老婆餅僅售0.9元/個，每人限購2個。同時，味多美還將在“品牌館”、“商家新鮮事”等頁面集中推介“過七夕節(jié)，吃老婆餅”的新民俗，并在七夕前夕通過秒殺等活動重點推介新品“玫瑰餡老婆餅”。 8月底，味多美北京門店還將上線美團點評“聯(lián)名推薦”定制款的老婆餅包裝盒。
有媒體認為，聯(lián)名推薦=數(shù)據分析師＋流量池＋爆款運營者＋門店獲客利器。各大餐飲品牌，可以通過大數(shù)據挖掘的“聯(lián)名推薦”產品，配合促銷、秒殺等活動觸達更多平臺用戶，成為“爆款”；并幫助品牌通過“聯(lián)名推薦”的爆款商品，把更多消費者吸引到線下門店，加強與消費者互動頻次與深度的同時，還將提升消費者在門店內進行更多消費的可能性。
