2018年7月，程張陽加盟中央花城店，由于門店位于地鐵口側面，加上周圍小區不多，到店客流量很低，門店業績一直沒有突破。“再這樣下去最后只能關店，每天站在店里干著急沒有用，顧客也不會來，我就經常到鄰居門店去討教經驗，想看看他們怎么增加銷量。” 觀察一圈下來，程張陽發現周圍的門店都在做外賣，“現在不比2014年、2015年，那時候外賣行業不發達，線下生意好做；現在都在做線上，后面那條街的大食堂，每天外賣有上千單，我也就立馬加入了。”

“我準備做外賣的時候，公司給了很大的幫助，剛開始，每天只有十幾二十單的銷量，想提高卻沒有起色，公司給了我很多的指導。從當初的十幾單，到現在日均280單，線上日均銷售額8500元，都是一步一步和公司配合的結果。”程張陽分享道。

程張陽給山竹噴水

1線上包裝標準

“一開始我配單外賣的時候，對于細節不夠重視。”公司制定了一套完善的線上包裝標準：單只裝的桃子、蘋果等需要套上網套；容易被壓的水果裝盒包裝；果切根據重量的不同有專門的包裝盒，附上刀叉；貼上標簽，并且標簽的位置擺正；包裝好之后放上好評卡等。

“線上包裝標準對我的幫助很大，有很多顧客評價我們包裝得很用心，還會繼續點單，成為了鮮豐的老顧客。”嚴格的包裝標準不僅提高了顧客的體驗感，同時增強了顧客粘性，新顧客成為了老顧客，老顧客成為了忠實顧客。

2 評分和評價

程張陽的線上評分很穩定，好評率達到98%，程張陽說：“‘外賣提升培訓’給了我很大的幫助：在開啟平臺前檢查好果品質量，及時下架無貨和品質不佳的水果；仔細查看小票訂單單品數量和份數，查看顧客備注需求；嚴抓出餐標準，選品質最好的水果配送；主動與顧客電話溝通，介紹水果食用的注意事項等我都認真執行，所以我們店差評很少。”

程張陽在售前和售后都做了充足的準備，照顧到顧客的需求，有差評時會通過電話主動聯系客戶，問清原因，及時為顧客解決。“現在我每天早上起來第一件事就是看下外賣平臺的評分，看看顧客的評價。”

中央花城店外賣不斷

當問到最近盈利情況，程張陽自信地說：“從我加盟到現在一直都在盈利。”接著又很謙虛地說：“還是需要努力的，剛開始做線上的時候，一個月只有幾百單，別的店有一兩千單，那時候很羨慕，后來我就一直堅持用心做，慢慢就超越他了。” 程張陽門店的優秀業績，與他的好心態有密不可分的關系，失敗了找原因，不氣餒，及時與公司溝通，一起為鮮豐水果努力；程張陽居安思危，不會因為做得好就沾沾自喜，而是努力追求更高的突破。看到別的店做得好，羨慕的同時也在向榜樣學習，才能讓自己也變得優秀！

鮮豐擁有經過22年沉淀下來的運營體系。鮮豐的營運策略，是公司水果從業工齡超過100年的團隊制定的，他們經歷過各種商圈的門店，都是成功的單店和單品操作專家。鮮豐一直堅持眾創共享的理念，幫助每一位加盟伙伴通過努力和奮斗實現夢想，創造美好生活！