農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提供數(shù)據(jù)顯示，截至11月22日14時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)雞蛋平均價(jià)已連續(xù)12個(gè)工作日下降，月內(nèi)價(jià)差最高可達(dá)2.25元/kg，降幅為18.04%。

多個(gè)雞蛋品牌促銷

中新經(jīng)緯客戶端走訪北京石景山區(qū)一家物美超市時(shí)發(fā)現(xiàn)，該超市銷售的繽紛田園、水清峪、正大桃谷香、耀坤等品牌雞蛋正在進(jìn)行折價(jià)促銷。

價(jià)簽顯示，繽紛田園4個(gè)裝鮮雞蛋現(xiàn)價(jià)2.99元/盒，原價(jià)3.69元/盒；水清峪8個(gè)裝谷物蛋現(xiàn)價(jià)6.58元/盒，原價(jià)6.99元/盒；正大桃谷香30個(gè)裝鮮雞蛋現(xiàn)價(jià)25.90元/盒，原價(jià)27.90元/盒；耀坤30個(gè)裝柴雞蛋現(xiàn)價(jià)25.5元/盒，原價(jià)32.8元/盒。中新經(jīng)緯客戶端注意到，不少消費(fèi)者被“促銷”、“讓利”字樣吸引來(lái)選購(gòu)，一對(duì)中年夫妻甚至往購(gòu)物車放進(jìn)了4板鮮雞蛋共120個(gè)。

也有消費(fèi)者不為促銷所動(dòng)，市民李先生表示，“超市東西賣得貴，兩個(gè)星期前批發(fā)市場(chǎng)柴雞蛋才買五塊七，超市就買八塊五了……”據(jù)了解，李先生每天會(huì)花1個(gè)小時(shí)坐公交去批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買當(dāng)天食材。

知名農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)——北京新發(fā)地市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，批發(fā)市場(chǎng)的蛋價(jià)也降了！11月1日至11月22日，普通規(guī)格散雞蛋平均價(jià)持續(xù)下跌，已由6.00元/斤(即12.00元/kg)降至4.70元/斤(即9.40元/kg)，降幅達(dá)21.67%。

不過(guò)，一位阿姨表示，雞蛋價(jià)格的漲跌并不影響購(gòu)買。“我每天早上吃一個(gè)雞蛋，就在小區(qū)便利店買，(雖然每斤雞蛋)價(jià)格比外面的超市還貴5毛，圖個(gè)方便……現(xiàn)在生活好了，十幾個(gè)雞蛋多個(gè)一塊幾毛，沒(méi)人在乎了。”

近期雞蛋價(jià)格為何突然猛降？

芝華數(shù)據(jù)顯示，2019年10月在產(chǎn)蛋雞存欄量為11.85億只，同比去年增加 11.48%。方正中期期貨分析稱，因10月份中下旬雞蛋價(jià)格止跌上漲，再創(chuàng)新高，淘汰雞價(jià)格大幅上漲，養(yǎng)殖盈利高企，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶對(duì)后市樂(lè)觀，存惜淘情緒，淘汰量減少。且今年春季補(bǔ)欄強(qiáng)烈，10月新增開(kāi)產(chǎn)量大。

11月22日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)指出，綜合各方面的數(shù)據(jù)分析，預(yù)計(jì)全年禽肉增產(chǎn)潛力在300萬(wàn)噸以上，禽蛋增產(chǎn)80萬(wàn)噸以上。

方正中期期貨還認(rèn)為，當(dāng)前正值雞蛋市場(chǎng)消費(fèi)淡季，在缺少節(jié)日刺激的情況下，市場(chǎng)需求整體一般。南華期貨進(jìn)一步指出，中國(guó)的兩大節(jié)日中秋和春節(jié)對(duì)蛋價(jià)的影響非常明顯，除了在特殊的年份(禽流感等)，每年的中秋與春節(jié)都是雞蛋價(jià)格年度行情高點(diǎn)。

此外，在中央和地方政府打出一系列“保供穩(wěn)價(jià)”的政策“組合拳”之后，豬肉價(jià)格近日迎來(lái)下跌。商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)豬肉批發(fā)價(jià)格已連續(xù)兩周回落。這意味著，此前因肉價(jià)上漲而增加的雞蛋消費(fèi)需求也會(huì)減弱。

蛋價(jià)未來(lái)走勢(shì)如何？

國(guó)托安信期貨指出，截至11月14日，全國(guó)雞蛋產(chǎn)區(qū)價(jià)格均價(jià)從5.25元/斤回落至4.79元/斤，銷區(qū)跌至5.20元/斤。貿(mào)易監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)顯示，到貨數(shù)量依舊偏低，走貨繼續(xù)放緩，庫(kù)存持續(xù)回升。

美爾雅期貨分析稱，隨著雞蛋價(jià)格持續(xù)回調(diào)，養(yǎng)殖戶低價(jià)抵觸心理濃烈，部分地區(qū)養(yǎng)殖戶開(kāi)始囤貨惜售，蛋商輪換出貨，謹(jǐn)慎心理持續(xù)，預(yù)計(jì)近期雞蛋價(jià)格繼續(xù)偏弱。

方正中期期貨認(rèn)為，蛋商出貨壓力增加，積累了一定庫(kù)存，同時(shí)國(guó)家拓寬豬肉進(jìn)口渠道，全力推動(dòng)生豬生產(chǎn)加快恢復(fù)制約豬價(jià)，豬價(jià)調(diào)整也給雞蛋市場(chǎng)增加了不利因素，將繼續(xù)拖累蛋價(jià)走勢(shì)。