近日，為深入貫徹落實(shí)《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》，扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通企業(yè)消費(fèi)垃圾源頭減量工作，北京市商務(wù)局、北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局制定印發(fā)了《關(guān)于逐步推進(jìn)凈菜上市工作的指導(dǎo)意見》，在北京市逐步推進(jìn)凈菜上市工作。

5月14日，北京市商務(wù)局、北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)組織開展推進(jìn)凈菜上市工作啟動(dòng)會(huì)，全面推進(jìn)凈菜上市工作落實(shí)。

據(jù)悉，北京市凈菜上市工作采取分階段方式逐步推進(jìn)，先期主要在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市等農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)組織開展，將重點(diǎn)抓住生產(chǎn)、銷售、包裝等三個(gè)環(huán)節(jié)：

1、生產(chǎn)環(huán)節(jié)

通過(guò)構(gòu)建凈菜規(guī)范體系，制定主要蔬菜品種凈菜生產(chǎn)、加工等各環(huán)節(jié)相關(guān)規(guī)范，促進(jìn)凈菜企業(yè)發(fā)展，逐步提高凈菜產(chǎn)品質(zhì)量；

通過(guò)將凈菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入本市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，鼓勵(lì)規(guī)模主體提高蔬菜產(chǎn)地凈菜處理能力，不斷推進(jìn)蔬菜主產(chǎn)區(qū)凈菜加工能力建設(shè)；

通過(guò)調(diào)整凈菜加工布局結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)凈菜初加工向農(nóng)產(chǎn)品流通體系鏈條前端轉(zhuǎn)移，支持蔬菜流通企業(yè)、凈菜加工企業(yè)與大型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地合作，整合蔬菜生產(chǎn)要素，保證凈菜原材料的質(zhì)量和數(shù)量。

2、在銷售環(huán)節(jié)

通過(guò)鼓勵(lì)本市凈菜生產(chǎn)加工企業(yè)，加強(qiáng)成品、半成品加工中心建設(shè)，提高成品、半成品加工配送能力，加大對(duì)機(jī)關(guān)團(tuán)體企業(yè)食堂和餐飲企業(yè)食品原材料成品和半成品加工配送，進(jìn)一步減少餐前垃圾，降低貯運(yùn)垃圾；

通過(guò)推廣凈菜交易，建立凈菜配送、銷售網(wǎng)絡(luò)，支持農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)通過(guò)降低進(jìn)場(chǎng)交易費(fèi)用等措施，吸引凈菜進(jìn)場(chǎng)交易；

通過(guò)鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市建立凈菜專營(yíng)店和凈菜銷售專柜，在規(guī)范化社會(huì)菜市場(chǎng)、居民小區(qū)設(shè)立凈菜專賣區(qū)，形成凈菜配送、銷售網(wǎng)絡(luò)；

通過(guò)鼓勵(lì)生產(chǎn)企業(yè)建立互聯(lián)網(wǎng)+凈菜供應(yīng)平臺(tái)，推進(jìn)產(chǎn)銷線上對(duì)接與交易，利用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、智能化服務(wù)模式打通和串聯(lián)種植端、流通端、消費(fèi)端，實(shí)現(xiàn)以需定產(chǎn)、反向定制；

同時(shí)，擬結(jié)合2022年北京冬奧會(huì)需求，大力發(fā)展凈菜和鮮切菜龍頭企業(yè)，進(jìn)一步打造具有統(tǒng)一包裝標(biāo)識(shí)，質(zhì)量可信任、消費(fèi)者認(rèn)可的凈菜品牌企業(yè)。

3、包裝環(huán)節(jié)

通過(guò)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn)化，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品包裝行為；

通過(guò)采用簡(jiǎn)約包裝，使用綠色環(huán)保包裝、可重復(fù)使用包裝等方式，不斷推進(jìn)包裝垃圾源頭減量。

北京市通過(guò)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通領(lǐng)域，加強(qiáng)凈菜基地及加工企業(yè)建設(shè)，發(fā)展鮮切菜龍頭企業(yè)，推進(jìn)綠色減量及循環(huán)利用包裝，引導(dǎo)居民消費(fèi)習(xí)慣等方式，逐步推進(jìn)凈菜上市工作，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品垃圾源頭減量。