11月10日,據中國連鎖經營協會發布的《連鎖超市經營情況報告(2021)》顯示,隨著會員店的增加,近兩年自有品牌的數量逐漸增加。2020年,超市百強企業平均擁有自有品牌商品近900個,銷售占比4.3%。
報告顯示,便利性小店數量增加,實體超市新開門店越來越多向主營生鮮食品的小型社區門店轉型,面積從兩三百平到一兩千平不等,平均面積約900平方米。目前,超市百強企業門店中70%是小型社區門店。
超市品牌定位更加細化,通過門店的面積、商品結構的差異設定、裝修風格和配套設施的匹配來滿足不同客群的需求。比如華潤萬家按照可支配收入、年齡、地域等因素先后推出了萬家MART、萬家CITY等創新業態品牌。
此外,超市從普適性的一站購物向滿足特定會員消費需求的會員店轉變。目前國內會員店以兩種形式運營,一種是以付費會員為服務對象,以山姆、Costco、麥德龍plus為代表,另一種是以永輝為代表的無須付費的會員店。二者都是通過精簡商品SKU、精準客群定位、加大自有品牌商品占比提升門店吸客能力及客單價。從現有反饋看,大型超市改造后的門店銷售業績得到提升。
隨著會員店的增加,近兩年自有品牌的數量逐漸增加。2020年,超市百強企業平均擁有自有品牌商品近900個,銷售占比4.3%,商品SKU數及銷售份額持續增長。國內零售商中,永輝、沃爾瑪(含山姆會員店)、華潤萬家、麥德龍、物美等企業在自有品牌方面都走在行業的前列,但大部分中小零售商仍處于摸索與觀望階段。