從肉禽分割到烘焙技藝，從門店服務到中央廚房，永輝超市的“工匠計劃”正推動一線技工技能步入國家級認證新階段。

10月21日，永輝超市奧體店與永輝超市中央廚房烘焙加工廠被授予“福州市商貿(mào)流通行業(yè)工匠學院實訓基地”稱號，授牌儀式在兩處場地分別舉行。此次授牌標志著永輝超市一線門店與供應鏈核心單元在零售行業(yè)人才培養(yǎng)方面的實踐成果獲得官方認可，將為商貿(mào)流通行業(yè)人才專業(yè)化水平提升注入新動力。

此次授牌的兩大實訓基地，將作為“工匠計劃”深化推進的重要載體。奧體店作為永輝全國單店經(jīng)營面積最大的自主調(diào)改店，體現(xiàn)了公司在零售終端服務升級方面的探索成果；中央廚房烘焙加工廠則展現(xiàn)了永輝在供應鏈標準化建設(shè)與食品安全管控方面的創(chuàng)新實踐。這兩個基地將共同構(gòu)建集實訓、認證、研發(fā)于一體的綜合性人才培養(yǎng)體系。

福州市商貿(mào)工會主席張繼焰表示：“永輝超市實訓基地為我市商貿(mào)流通行業(yè)搭建了重要的實踐教學平臺。通過系統(tǒng)化的技能認證和實訓體系，不僅有助于提升從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，更為行業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了人才保障。期待希望通過這一平臺能夠培養(yǎng)出更多高素質(zhì)技能人才，推動我市商貿(mào)流通行業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。”

值得關(guān)注的是，永輝超市的“工匠計劃”在此前已獲得國家級權(quán)威認證支撐。作為“福州市商貿(mào)流通行業(yè)工匠學院”建設(shè)主體，永輝于2024年正式獲得職業(yè)技能等級認定資質(zhì)。在3-6月的認定窗口期內(nèi)，共有53名員工通過系統(tǒng)性理論及實操考核，成功獲得國家人社部認可的“職業(yè)技能等級證書”。該證書已納入全國聯(lián)網(wǎng)查詢系統(tǒng)，與國家職業(yè)資格證具有同等效力，顯著提升了員工技能的“含金量”與市場競爭力。

在人才培養(yǎng)實踐中，永輝超市通過多層次技能競賽體系促進專業(yè)技能提升。繼今年8月成功舉辦全國技能大賽教練組總決賽后，公司將持續(xù)深化“以賽促學、以賽促訓”的培養(yǎng)模式。據(jù)悉，員工組決賽計劃于2026年1月舉行，賽事規(guī)模將進一步擴大，覆蓋項目拓展至13個，預計將吸引更多一線技工參與，為基層員工搭建更廣闊的技能展示平臺。為更好賦能一線員工，近年來永輝工會不僅通過每年舉辦技能競賽，還依托工匠學院開展定制化課程與多元化培訓，有效提升員工的業(yè)務硬實力與專業(yè)水平，搭建員工成長與企業(yè)戰(zhàn)略之間的橋梁，全力支持永輝向品質(zhì)零售的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。

在推進專業(yè)技能認證的同時，永輝超市將員工福利保障體系視為“工匠計劃”的關(guān)鍵一環(huán)。全國范圍內(nèi)的調(diào)改門店已普遍執(zhí)行8小時工作制，并為工作滿一年的員工提供10天帶薪年假。公司通過“工匠計劃”持續(xù)推動高級技工及教練崗位人員實現(xiàn)“萬元薪酬”目標，并在硬件環(huán)境上不斷優(yōu)化，完善員工休息室、更衣室與免費食堂等配套設(shè)施，切實體現(xiàn)對員工權(quán)益與工作體驗的重視。

作為從福建走出的零售企業(yè)，永輝超市持續(xù)通過推動裸價直采、強化自有品牌、嚴格食品安全管理等措施，深化“國民超市”的品牌定位。此次授牌將進一步推動公司人才培養(yǎng)體系建設(shè)，為行業(yè)發(fā)展注入新動能。