在夏季，西瓜是最受歡迎的水果之一。自7月初開始，一批來自寧夏中衛市的硒砂瓜在永輝門店和永輝生活APP上架熱銷。每年夏天，超萬噸寧夏中衛硒砂瓜通過永輝直接送往消費者餐桌，幫助農戶增收，帶動當地上千人就業，促進鄉村振興共同富裕。

戈壁灘上蹦“金瓜”

硒砂瓜主要生產于寧夏中衛市環香山地區，由于該地區生產出的西瓜含有健康元素“硒”,故被稱為硒砂瓜,又名“戈壁西瓜”、“石頭縫里長出的西瓜”。自中衛瓜農們實踐壓砂種植技術以來，這里硒砂瓜的種植歷史已有200多年。2018年，中衛硒砂瓜獲得國家地理標志產品認證，當地也成為全國聞名的“硒砂瓜之鄉”。

西北地區日照時間長，光熱資源豐富，晝夜溫差大，使得硒砂瓜不僅個大，還多汁高甜，富含維生素，口感極為獨特，是寧夏特色水果，受到吃瓜人士的喜愛。

硒砂瓜在4月中旬定植，每畝可栽800-1000株，畝產可達3000-5000斤，經濟效益頗為顯著。2021年，中衛市硒砂瓜種植面積近70萬畝，預計年營收超20億元。在當地，種植硒砂瓜是不少農民致富的重要渠道之一。

永輝是較早引進、銷售中衛硒砂瓜的零售商。早在2009年，嗅覺靈敏的永輝生鮮買手就來到中衛考察，發現了這款品質獨特、價格親民的硒砂瓜。很快，中衛硒砂瓜被運往永輝全渠道銷售。自此，每年7月至9月，一輛輛裝滿硒砂瓜的大卡車從中衛一路向東，登上永輝貨架，被消費者抱進購物車。

永輝包下超萬噸硒砂瓜“西貨東賣”

張杰，是永輝生鮮買手團隊的一員，負責寧夏硒砂瓜的采購。今年7月初，在藍天白云、黃土戈壁之間，上百萬畝的硒砂瓜成熟，他也到了最忙碌的時候。

張杰從事生鮮采購已有五年以上，每天至少試吃五個西瓜。他所在的團隊每天從產地挑選運往全國的西瓜高達200噸，被朋友笑稱為“資深吃瓜人”、“專業鑒瓜員”。

下產地，是張杰每天的必要任務。凌晨5點，他調來一輛13米長的掛車，準備去產地直采硒砂瓜。由于自然戈壁的環境惡劣，風大太陽烈，他和瓜農們不得不一起全副武裝。處女座的“完美主義”，他用在了篩選硒砂瓜的流程里。當場驗貨、挑貨、議價，與瓜農打成一片，給生鮮買手這份職業增添了幾分江湖氣息。用他的話說，“沒有經歷過被永輝買手篩選貼標的硒砂瓜，一定不是完整的好瓜。”

談及為何要深入基地直采，張杰直言道，“外面的市場很難保證品質，今天采的商品好，明天采的也許就不行。好不好，得親自下地看過才知道。供應鏈是公司的名片，要保證最大程度的新鮮和性價比。用戶滿意，我們也更有成就感。”此外，源頭直采也能減少中間商賺差價，保障價格優勢。

對于硒砂瓜的采購情況，張杰介紹說，永輝采用的是農超對接的方式，目前已與十余個農戶直接對接，再輔以合作社合作，雙管齊下，確保采購的品質和規模。“硒砂瓜在四川、重慶、北京、廣東等地的銷量很大，今年受8月份雨水和氣候影響，整體市場需求有所下降。不過永輝的基本盤在，我們預計采購量還是能超過萬噸。”

科技加持 促進鄉村振興共同富裕

如今，每年有超萬噸寧夏中衛硒砂瓜通過永輝直接送往消費者餐桌，幫助農戶增收，帶動當地上千人就業。作為民生企業，永輝深耕源頭供應鏈二十年，致力于“東西協作”，通過“西貨東賣”不斷滿足人民群眾日益增長的美好生活需要，促進鄉村振興，共同富裕。

不只開辟硒砂瓜市場，永輝還幫助更多偏遠地區的農戶打開銷路，借助東西縱橫的零售與物流網絡，助力寧夏的枸杞、土豆、新疆蜜瓜、葡萄等多種農產品走出去。

新時期新發展，科技創新正在發揮日益重要的作用。得益于全面推進的數字化戰略，科技永輝的升級為農民增添保障，為當地農業發展提供動力，為數字鄉村的實施注入新的動能。

在屬地采購上，永輝建立了產地數據庫等生鮮供應鏈數字化的基礎，實現了有效的數據沉淀及統一的數據標準。在訂單上，生鮮供應鏈通過AI算法預測訂貨，有效提高供應鏈的管理效率，不僅能夠指導采購團隊向上游種植端簽約訂單，還能指導門店訂貨，優化資源分配。

依托強大的智能中臺，永輝將上游采購、農戶支付、物流運輸、冷鏈系統、門店到家等全環節打通，打造了高效的供應鏈體系，在控制成本的同時保證了產品品質，實現從瓜田到銷地門店APP全面貫通。

“特別是農戶支付，充分保障了農民利益，受到了絕大多數農民的認可，”張杰表示，“貨一拉走錢就到賬，他們很放心。基礎打好了，明年也很愿意繼續合作，這也是我們的源頭優勢。”

晚上9點，當貨車的引擎聲響起，滿載著瓜農心血、土地期望及永輝買手付出的硒砂瓜成功裝車出發。這些貼著“寧夏硒砂瓜”標簽的橢圓大瓜將會被緊鑼密鼓地運往全國各地永輝，最快48小時內，遠距中衛上千公里之外的“愛瓜人士”即可品嘗到正宗鮮甜的硒砂瓜。