11月8日,永輝超市在全國范圍首次有兩家“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改店同日開業(yè),分別是深圳卓悅匯店和福州五四北店,更多消費(fèi)者可以就近體驗(yàn)品質(zhì)和幸福的商業(yè)模式。
深圳:廣東首店,幸福超市
深圳卓悅匯店是永輝超市在廣東省“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改的第一家門店。調(diào)改把“做深圳最幸福的超市,堅(jiān)定地走品質(zhì)和幸福的商業(yè)模式”的愿景帶到了這里,不論是面對(duì)顧客還是員工,永輝超市都把幸福感的營造放在了首位。

顧客的幸福感來自于消費(fèi)品質(zhì)的提升。上午8點(diǎn)出頭,卓悅匯店外已經(jīng)聚集起了排隊(duì)的顧客,9點(diǎn)30分,門店開放營業(yè),短短5分鐘,第一批購物車就被瞬間“清空”。調(diào)改后,卓悅匯店形象煥然一新,視野通透的布局陳列使得動(dòng)線開放自由,顏色搭配、堆疊排列等方面都更具美感,溫暖柔和的射燈聚焦商品,場內(nèi)明暗錯(cuò)落,氛圍更顯年輕清新,層次感拉滿。

重新規(guī)劃后的商品結(jié)構(gòu)接近胖東來的80%,在門店約9800支單品中,進(jìn)口商品占比由原來的7%提升到21.3%,結(jié)合本地口味,增加了潮汕牛肉、乳鴿等,可以更好地滿足粵港澳地區(qū)的消費(fèi)特點(diǎn)。調(diào)改還為深圳市民帶來了20多支胖東來DL系列商品,包括DL自由愛白酒、DL海產(chǎn)小食、DL燕麥脆、DL洗衣液以及DL網(wǎng)紅啤酒等。

永輝自有品牌方面,則引入了超過35支精選單品,永輝優(yōu)選的腰果、臺(tái)式香腸和詠悅匯的精釀均受歡迎。生鮮方面,增加了藏香豬、莊園黑豬、劍閣雞等地域特色食材,蔬菜類新增高山菜、有機(jī)無公害蔬菜和沙拉凈菜等選擇。烘焙和熟食類商品汰換升級(jí)比例超過90%,核桃滿滿乳酪包、甜腸、牛肉條等多款其他城市調(diào)改店的爆品也擺上了卓悅匯店的貨架。


更好的商品,搭配更好的服務(wù)。寵物可以寄存,門店提供直飲水、愛心糖果、常用藥以及一小時(shí)免費(fèi)的充電寶等等的便民用品,非特殊產(chǎn)品購買后15天內(nèi)不滿意可退換,并支持上門退換。一系列的調(diào)改動(dòng)作,讓一向品味十足的深圳消費(fèi)者也感嘆“又靚又正”。

而員工的幸福,則來自于被更真誠地對(duì)待。讓員工能更好地兼顧生活和工作,享受美好生活,是此次調(diào)改的重要目標(biāo)。調(diào)改后,門店推遲到早上9點(diǎn)30分營業(yè),縮短了員工的工作時(shí)長,保障日均工作不超過8小時(shí),員工平均工資大幅提升,基層員工月薪調(diào)整至6000元起,門店日常福利更加豐富,工作滿一年即可享受10天年休假,生日節(jié)日發(fā)放福利卡等等。
福州:消費(fèi)火熱,促進(jìn)就業(yè)
相比廣東,福州已有多家調(diào)改門店,福州的消費(fèi)者也對(duì)調(diào)改版的永輝超市日漸熟悉。五四北店沿襲了本地前幾家調(diào)改店對(duì)品質(zhì)的要求,同樣消費(fèi)火熱,吸引大量周邊市民涌入。

調(diào)改后,五四北店規(guī)劃了11000多支單品,聚焦一二線品牌、進(jìn)口品牌、地標(biāo)品牌及自有品牌,上新率約65%,胖東來多款DL商品均有銷售。門店還結(jié)合福州特色,推出現(xiàn)做的魚丸、肉燕、荔枝肉、醉排骨等“福州味道”,增加自選小火鍋、海鮮廚房等“濱海吃法”。


隨著調(diào)改店的火爆,永輝超市在福州積極釋放就業(yè)崗位。今年下半年,計(jì)劃在榕新增招聘1000余人,支持調(diào)改的開展。僅五四北店,包括儲(chǔ)備學(xué)員在內(nèi)的員工數(shù)量就提升了近一倍,并且增設(shè)了員工休息室,為員工免費(fèi)提供下午茶的咖啡、茶品、糕點(diǎn),員工食堂的面積也擴(kuò)大了3倍,保障員工及時(shí)用餐。

“永輝超市是一家民生企業(yè),我們希望在企業(yè)經(jīng)營的同時(shí),為社會(huì)創(chuàng)造更多美好價(jià)值,所以在調(diào)改店取得一定成效后,我們就開始響應(yīng)政府促就業(yè)的號(hào)召,下半年在福州我們已經(jīng)新增招聘了600多人。”永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,在招聘過程中,他們還注重對(duì)應(yīng)屆畢業(yè)生、退伍軍人、零就業(yè)家庭等的關(guān)注和傾斜,“多創(chuàng)造一個(gè)就業(yè)崗位,就多幸福一個(gè)家庭。”


除了就業(yè)增長,永輝超市還注重就業(yè)質(zhì)量的提高。據(jù)了解,福州調(diào)改門店的員工普遍增加了年休假,縮短了工作時(shí)長,工資平均提升了超過20%,漲薪重點(diǎn)輻射一線員工。針對(duì)入職的新員工,永輝還組織了一系列專業(yè)培訓(xùn)課程,尤其是技能類崗位,如烘焙技工、熟食技工、海鮮廚師、果切技工等,幫助大量的“生手”掌握了一技之長。

后續(xù),永輝超市重慶南坪萬達(dá)店、沈陽沈北吾悅店、合肥廬陽華潤萬象匯店、合肥濱湖方圓薈店以及蘭州中海寰宇城店等自主調(diào)改店,均將于本月陸續(xù)重新開業(yè)。而東來老師幫扶、區(qū)域主導(dǎo)的鄭州4店——鄭州龍湖錦藝城店也已啟動(dòng)調(diào)改。預(yù)計(jì)到春節(jié)前,全國調(diào)改門數(shù)量將達(dá)40~50家。

永輝集團(tuán)副總裁、全國調(diào)改項(xiàng)目負(fù)責(zé)人王守誠說:“過去幾個(gè)月,永輝學(xué)習(xí)胖東來自主調(diào)改的門店陸續(xù)與大家見面,我們堅(jiān)定地沿著品質(zhì)和幸福的方向前進(jìn)。顧客的喜愛也證明了這個(gè)方向是正確的、真誠地去改正是有效的。在這個(gè)過程中,真心地感謝東來哥和每一位東來老師一直以來對(duì)我們的關(guān)懷和指導(dǎo)。我們也深刻的意識(shí)到,目前我們還處于學(xué)習(xí)胖東來的初級(jí)階段,在品質(zhì)和幸福的道路上,我們還有很長的路要走。”