商務部根據(jù)近年來我國零售業(yè)發(fā)展趨勢，并借鑒發(fā)達國家對零售業(yè)態(tài)劃分方式，組織有關單位對國家標準《零售業(yè)態(tài)分類》(GB/T18106-2000)進行了修訂。國家質(zhì)檢總局、國家標準委已聯(lián)合發(fā)布新國家標準《零售業(yè)態(tài)分類》（GB/T18106-2004），該標準為推薦標準，2004年10月1日開始實施。
新標準按照零售店鋪的結(jié)構(gòu)特點，根據(jù)其經(jīng)營方式、商品結(jié)構(gòu)、服務功能、以及選址、商圈、規(guī)模、店堂設施、目標顧客和有無固定經(jīng)營場所等因素，將零售業(yè)分為17種業(yè)態(tài)。
零售業(yè)態(tài)是指零售企業(yè)為滿足不同的消費需求進行相應的要素組合而形成的不同經(jīng)營形態(tài)。從總體上可以分為有店鋪零售業(yè)態(tài)和無店鋪零售業(yè)態(tài)兩類。
一、有店鋪零售業(yè)態(tài)共有12種
1、食雜店
選址：一般位于居民區(qū)內(nèi)或傳統(tǒng)商業(yè)區(qū)內(nèi)。
商圈與目標顧客：輻射半徑0.3公里，目標顧客以相對固定的居民為主。
營業(yè)面積：一般在100平方米以內(nèi)。
商品（經(jīng)營）結(jié)構(gòu)：以香煙、飲料、酒、休閑食品為主。
商品售賣方式：柜臺式和自選式相結(jié)合。
服務功能：營業(yè)時間12小時以上。
管理信息系統(tǒng)：初級或不設立。
２、便利店
選址：商業(yè)中心區(qū)、居住區(qū)、交通要道以及車站、醫(yī)院、學校、娛樂場所、辦公樓、加油站等公共活動區(qū)。
商圈與目標顧客：商圈范圍小，顧客步行5分鐘到達，目標顧客主要為單身者、年輕人。顧客多為有目的的購買。
營業(yè)面積：100平方米左右，使用率高。
商品（經(jīng)營）結(jié)構(gòu)：即時食品、日用小百貨為主，有即時消費性、小容量、應急性等特點，商品品種在3000種左右，售價高于市場平均水平。
商品售賣方式：以開架自選為主，結(jié)算在收銀處統(tǒng)一進行。服務功能：營業(yè)時間16小時以上，提供即時性食品的輔助
設施，開設多項商品性服務項目。
管理信息系統(tǒng)：程度較高。
3．折扣店
選址：居民區(qū)、交通要道等租金相對便宜的地區(qū)。
商圈與目標顧客：輻射半徑2公里左右，目標顧客主要為商圈內(nèi)的居民。
營業(yè)面積：300-500平方米。
商品（經(jīng)營）結(jié)構(gòu)：商品價格一般低于市場平均水平，自有品牌占有較大的比例。
商品售賣方式：開架自選，統(tǒng)一結(jié)算。
服務功能：用工精簡，為顧客提供有限的服務。
管理信息系統(tǒng)：一般。
4、超市
選址：市、區(qū)商業(yè)中心、居住區(qū)。
商圈與目標顧客：輻射半徑2公里左右，目標顧客以居民為主
營業(yè)面積： 營業(yè)面積6000平方米以下。
商品（經(jīng)營）結(jié)構(gòu)：經(jīng)營包裝食品和日用品。食品超市與綜合超市商品結(jié)構(gòu)不同。
商品售賣方式：自選銷售，出入口分設，在收銀臺統(tǒng)一結(jié)算。
服務功能：營業(yè)時間12小時以上。
管理信息系統(tǒng)：程度較高。
5、大型超市
選址：市、區(qū)商業(yè)中心、城郊結(jié)合部、交通要道及大型居住區(qū)附近。
商圈與目標顧客：輻射半徑2公里以上，目標顧客以居民、流動顧客為主。
營業(yè)面積： 營業(yè)面積6000平方米以上。
商品（經(jīng)營）結(jié)構(gòu)：大眾化衣、食、用品齊全，一次性購齊，注重自有品牌開發(fā)。
商品售賣方式：自選銷售，出入口分設，在收銀臺統(tǒng)一結(jié)算。服務功能：設不低于營業(yè)面積40%的停車場。
管理信息系統(tǒng)：程度較高。
6、倉儲式會員店
選址：城鄉(xiāng)結(jié)合部的交通要道。
商圈與目標顧客：輻射半徑5公理以上，目標顧客以中小零售店、餐飲店、集團購買和流動顧客為主。
營業(yè)面積： 營業(yè)面積6000平方米以上。
商品（經(jīng)營）結(jié)構(gòu)：以大眾化衣、食、用品為主，自有品牌占相當部分，商品品種在4000種左右，實行低價、批量銷售。 商品售賣方式：自選銷售，出入口分設，在收銀臺統(tǒng)一結(jié)算。
服務功能：設相當于營業(yè)面積的停車場。
管理信息系統(tǒng)：程度較高并對顧客實行會員制管理。
7、百貨店
選址：市、區(qū)級商業(yè)中心、歷史形成的商業(yè)集聚地。
商圈與目標顧客：目標顧客以追求時尚和品味的流動顧客為主。
營業(yè)面積： 營業(yè)面積在6000-20000平方米。
商品（經(jīng)營）結(jié)構(gòu)：綜合性，門類齊全，以服飾、鞋類、箱包、化妝品、禮品、家庭用品、家用電器為主。
商品售賣方式：采取柜臺銷售和開架面售相結(jié)合方式。
服務功能：注重服務，設餐飲、娛樂場所等服務項目和設施，功能齊全。
管理信息系統(tǒng)：程度較高。
8、專業(yè)店
選址：市、區(qū)級商業(yè)中心以及百貨店、購物中心內(nèi)。
商圈與目標顧客：目標顧客以有目的選購某類商品的流動顧客為主。
營業(yè)面積：根據(jù)商品特點而定。
商品（經(jīng)營）結(jié)構(gòu)：以銷售某類商品為主，體現(xiàn)專業(yè)性、深度性、品種豐富，選擇余地大。
商品售賣方式：采取柜臺銷售或開架面售方式。
服務功能：從業(yè)人員具有豐富的專業(yè)知識。
管理信息系統(tǒng)：程度較高。
9、專賣店
選址：市、區(qū)級商業(yè)中心、專業(yè)街以及百貨店、購物中心內(nèi)。
商圈與目標顧客：目標顧客以中高檔消費者和追求時尚的年輕人為主。
營業(yè)面積：根據(jù)商品特點而定。
商品（經(jīng)營）結(jié)構(gòu)：以銷售某一品牌系列為主，銷售量少、質(zhì)優(yōu)、高毛利。
商品售賣方式：采取柜臺銷售或開架面售方式，商店陳列、照明、包裝、廣告講究。
服務功能：注重品牌聲譽，從業(yè)人員具備豐富的專業(yè)知識，提供專業(yè)性服務。
管理信息系統(tǒng)：一般。
10、家居建材商店
選址：城鄉(xiāng)結(jié)合部、交通要道或消費者自有房產(chǎn)比較高的地區(qū)。
商圈與目標顧客：目標顧客以擁有自有房產(chǎn)的顧客為主。
營業(yè)面積： 營業(yè)面積6000平方米以上。
商品（經(jīng)營）結(jié)構(gòu)：商品以改善、建設家庭居住環(huán)境有關的裝飾、裝修等用品、日用雜品、技術及服務為主的。
商品售賣方式：采取開架自選方式。
服務功能：提供一站式購足和一條龍服務，停車位300個以上。
管理信息系統(tǒng)：較高。
11、購物中心，分社區(qū)型購物中心、市區(qū)購物中心、城郊購物中心三種
A社區(qū)型購物中心
選址：市、區(qū)級商業(yè)中
商圈與目標顧客：商圈半徑為5-10公里。
營業(yè)面積： 建筑面積5萬平方米以內(nèi)。
商品（經(jīng)營）結(jié)構(gòu)：20-40個租賃店，包括大型超市、專業(yè)店、專賣店、飲食服務及其他店。
商品售賣方式：各個租賃店獨立開展經(jīng)營活動。
服務功能：停車位300-500個。
管理信息系統(tǒng)：各個租賃店使用各自的信息系統(tǒng)。
B市區(qū)購物中心
選址：市級商業(yè)中心
商圈與目標顧客：商圈半徑為10-20公里。
營業(yè)面積： 建筑面積10萬平方米以內(nèi)。
商品（經(jīng)營）結(jié)構(gòu)：40-100個租賃店，包括百貨店家、大型超市、各種專業(yè)店、專賣店、飲食店、雜品店以及娛樂服務設施等。
商品售賣方式：各個租賃店獨立開展經(jīng)營活動。
服務功能：停車位500個以上。
管理信息系統(tǒng)：各個租賃店使用各自的信息系統(tǒng)。
C城郊購物中心
選址：城鄉(xiāng)結(jié)合部的交通要道。
商圈與目標顧客：商圈半徑為30-50公里以上。
營業(yè)面積： 建筑面積10萬平方米以上。
商品（經(jīng)營）結(jié)構(gòu)：200個租賃店以上，包括百貨店家、大型超市、各種專業(yè)店、專賣店、飲食店、雜品店以及娛樂服務設施等。
商品售賣方式：各個租賃店獨立開展經(jīng)營活動。
服務功能：停車位1000個以上。
管理信息系統(tǒng)：各個租賃店使用各自的信息系統(tǒng)。
12、工廠直銷中心
選址：一般遠離市區(qū)。
商圈與目標顧客：目標顧客多為重視品牌的有目的的購買。
營業(yè)面積： 建筑面積100-200平方米。
商品（經(jīng)營）結(jié)構(gòu)：為品牌商品生產(chǎn)商直接設立，商品均為本企業(yè)的品牌。
商品售賣方式：采用自選式售貨方式。
服務功能：多家店共有500個以上停車位 。
管理信息系統(tǒng)：各個租賃店使用各自的信息系統(tǒng)。
二、無店鋪零售業(yè)態(tài)共有5種
1、電視購物
目標顧客：以電視觀眾為主
商品（經(jīng)營）結(jié)構(gòu)：商品具有某種特點，與市場上同類商品相比，同質(zhì)性不強。
商品售賣方式：以電視作為向消費者進行商品宣傳展示的渠道。
服務功能：送貨到指定地點或自提。
2、郵購
目標顧客：以地理上相隔較遠的消費者為主。
商品（經(jīng)營）結(jié)構(gòu)：商品包裝具有規(guī)則性，適宜儲存和運輸。
商品售賣方式：以郵寄商品目錄為主向消費者進行商品宣傳展示的渠道。并取得定單。
服務功能：送貨到指定地點。
3、網(wǎng)上商店
目標顧客：有上網(wǎng)能力，追求快捷性的消費者。
商品（經(jīng)營）結(jié)構(gòu)：與市場上同類商品相比，同質(zhì)性強。
商品售賣方式：通過互聯(lián)網(wǎng)進行買賣活動。
服務功能：送貨到指定地點。
4、自動售貨亭
目標顧客：以流動顧客為主。
商品（經(jīng)營）結(jié)構(gòu)：以香煙和碳酸飲料為主，商品品種在30種以上。
商品售賣方式：由自動售貨機完成售賣活動。
服務功能：沒有服務。
5、電話購物
目標顧客：根據(jù)不同的產(chǎn)品特點，目標顧客不同。
商品（經(jīng)營）結(jié)構(gòu)：商品單一，以某類品種為主。
商品售賣方式：主要通過電話完成銷售或購買活動。
服務功能：送貨到指定地點或自提。
本標準適用于在中華人民共和國境內(nèi)從事零售業(yè)的企業(yè)和店鋪。
