●政策信息
    《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》將于2006年6月1日起施行。
　　該辦法對(duì)從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和餐飲活動(dòng)的單位和個(gè)人申請(qǐng)衛(wèi)生許可證的條件、資質(zhì)提出了明確具體的要求，規(guī)范了申請(qǐng)與發(fā)放程序、責(zé)任追究等，對(duì)維護(hù)食品市場(chǎng)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序具有重要意義。
    辦法分6章共46條，包括總則、衛(wèi)生許可證申請(qǐng)、衛(wèi)生許可證發(fā)放審查、衛(wèi)生許可證的管理、監(jiān)督檢查、附則。《辦法》明確規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者因違反食品衛(wèi)生法規(guī)，被處以吊銷衛(wèi)生許可證的，其法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人3年內(nèi)不得申請(qǐng)衛(wèi)生許可證，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)和明確衛(wèi)生許可審查的嚴(yán)肅性，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者樹立誠(chéng)信意識(shí)。

　　●專家解讀
　　食品業(yè)有關(guān)專家表示，該辦法實(shí)施后，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)更加規(guī)范化，更有利于保障食品的安全衛(wèi)生。 
 　　專家稱，該辦法規(guī)定，凡是從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位或個(gè)人，都要向衛(wèi)生行政部門申報(bào)，并按照規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證申請(qǐng)手續(xù)，經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn)后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并承擔(dān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛(wèi)生責(zé)任；其次，《辦法》從衛(wèi)生管理制度、人員健康狀況及培訓(xùn)、場(chǎng)所、衛(wèi)生設(shè)施等方面，分別規(guī)定了生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)、餐飲業(yè)和食堂等不同類別申請(qǐng)?jiān)S可證的必備條件和衛(wèi)生行政部門進(jìn)行衛(wèi)生許可時(shí)給予相應(yīng)審查的內(nèi)容；而且，還建立了食品衛(wèi)生許可證監(jiān)督檢查制度，包括衛(wèi)生行政部門上、下級(jí)之間、同級(jí)衛(wèi)生行政部門內(nèi)部等，任何單位和個(gè)人對(duì)衛(wèi)生許可證發(fā)放和管理過程中的違法行為有權(quán)進(jìn)行舉報(bào)，衛(wèi)生行政部門將及時(shí)核實(shí)、處理；另外，還對(duì)食品委托加工行為進(jìn)行了規(guī)定，特別是對(duì)受委托方提出了更為嚴(yán)格的衛(wèi)生要求，必須在產(chǎn)品上標(biāo)注委托雙方的衛(wèi)生許可證編號(hào)。