有關省（區、市）商務主管部門及相關試點企業：  

　　按照《財政部、商務部關于2008年開展主食加工配送中心建設試點工作的通知》（商財發[2008]351號）和《商務部、財政部關于開展早餐示范工程建設試點工作的通知》（商商貿發[2009]280號）精神，加強對主食加工配送中心運行情況的監測，為做好餐飲行業管理提供有效的數據信息支撐，我部擬建立主食加工配送中心信息監測系統(簡稱“監測系統”)，現將有關事宜通知如下：  

　　一、 建設“監測系統”  

　　建設“監測系統”的主要目的是：加強對主食加工配送中心建設試點企業的監測，及時掌握各主食加工配送中心運行情況，逐步形成覆蓋全國的統一、方便、快捷的信息采集和分析系統，指導大眾化餐飲行業科學發展，為制定相關政策提供依據。  

　　監測系統以“主食加工配送中心”建設試點企業和“早餐示范工程”建設試點企業作為監測對象，監測系統的主要功能包括數據采集、數據匯總、數據分析、問題解答、經驗交流等。系統采取日報和年報形式，對各主食加工配送中心的運行情況進行監測。  

　　每日報送的數據：包括日銷售情況、平均銷售單價等。每季度報送的數據：包括季度日均采購情況、從業人員、網點輻射半徑、網點總數、經營面積、季度稅收總額、配送車輛數等。每年度報送企業年度運行報告（包括企業年度運營基本情況、早餐網點發展情況、供應商情況、配送情況、經濟與社會效益情況）。  

　　二、完善主食加工配送中心信息管理系統  

　　建設主食加工配送中心信息管理系統（以下簡稱“信息管理系統”）是試點工作的重要環節，也是建設全國監測系統的基礎。各試點企業要高度重視，嚴格按照試點通知的要求，完善信息管理系統，以提升各主食加工配送中心管理水平，提高生產加工能力和配送效率，降低配送運營成本，保證主食加工配送中心服務質量。  

　　通過建設信息管理系統加強對原材料采購、主食生產、配送和銷售終端的全程監控，實現由訂單到生產計劃單生成和原料采購單生成的全自動化，建立一套完備的質量管理體系和食品安全可追溯體系，保證從原材料采購、產品生產、產品檢驗、產品配送的全過程可追溯。  

　　三、 “監測系統”登錄及報表填報要求  

　　對接方式：為確保采集信息的真實性和有效性，“監測系統”采用自動上報的方式。  

　（一）試點企業應填寫“商務部主食加工配送中心信息監測系統用戶名、密碼申請表”傳真至010-65599353，由“監測系統”開發單位按照申請表統一發放用戶名和密碼。  

　（二）試點企業登陸http://zsjg.smfws.mofcom.gov.cn ,點擊企業登陸，輸入用戶名和密碼登錄“監測系統”錄入相關數據。  

　　四、有關要求  

　（一）加強組織指導  

　　各地商務主管部門要高度重視，加強對主食加工配送中心信息管理系統建設和“監測系統”數據報送工作的指導，及時解決項目實施過程中存在的問題，確保各主食加工配送中心信息管理系統的建設符合要求，并指導各試點企業按時、準確的填報相關報表。  

　（二）加強運營和管理  

　　各試點企業要根據自身規模和業務工作需要，至少配備一名專職信息系統管理人員，負責“主食加工配送中心信息管理系統”的日常維護和監測系統的數據填報工作。及時更新系統數據，確保信息系統數據與實際運行情況完全一致。要強化企業科學化、精細化管理，充分發揮信息管理系統管理優勢，提高工作效率，降低企業運行成本。  

　（三）按時提供情況  

　　各試點企業必須保證按時把數據錄入“檢測系統”。當日10時前完成前一日運行數據的校對和系統錄入工作。每季度開始第一日10時前完成前一季度報表校對和系統錄入工作。每年4月15日前完成上一年度企業年度運行報告并錄入“監測系統”。報送的數據要和企業“主食加工配送中心信息管理系統”中的數據完全一致，確保數據的真實性和準確性。  

　　各試點企業務必于2010年6月1日前完成 “監測系統”用戶名和密碼申領工作。相關事宜請盡快與“監測系統”項目開發單位易商公司聯系。  

　　商務部聯系人：李娜 電話：010-85093782  
　　易商公司聯系人：楊躍：010-65599354 13911709619  
　　曹峻松 13966655873 傳真：010-65599353  

附件一 商務部主食加工配送中心信息監測系統用戶名、密碼申請表  
附件二 主食加工配送中心報表  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　商貿服務管理司  
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二〇一〇年五月六日