在產品上千店一面的超市也開始學百貨打“獨家”牌了！昨日，中百倉儲派駐由采購、質檢等專業員工組成的“挖寶”小組，緊急趕往庫區，只因為當地“線人”報料，發現了新的土特產。據悉，因正處于年貨銷售旺季，超市為了利用更多特色產品搶占商機，近段時間頻繁派人進入偏遠山區尋找新奇土特產，甚至為引進一新品不惜花費巨資。

　　80人專業“挖寶隊”扎根山區

    和百貨商場不同，消費者更看重超市的是便捷而非獨特，超市產品幾乎是千店一面，講究的是大而全，特別在食品方面，很難找到獨家商品。但是近日，記者發現，重客隆、重百、中百倉儲等超市正逐漸注重新品引進，出現了諸如永川來蘇鎮臘肉、武隆苕粉這樣的獨家“土寶貝”。萬盛的山藥掛面、某廠自制發給職工的散裝火鍋底料、趕水蘿卜……

    重客隆超市主城各店近段時間不斷有新品上架，而且都是些土得掉渣、很少聽說的農村特產。不過這些土特產好像挺對市民的口味，銷售情況普遍都很好。以趕水蘿卜為例，重客隆首批運來20噸，售價比一般蘿卜稍貴，但幾天的時間就銷售一空。據悉，利用年貨銷售旺季，重客隆近段時間獨家引進的“土寶貝”多達30多種，幾乎是以前獨家產品的總和。

    永輝超市尋找“土寶貝”的能力得到業界公認，他們在重慶有一支七八十人組成的采購隊伍，按水果、蔬菜等分成若干小組，長期駐扎到各區縣收集土特產信息，現在已制成了一張“尋寶”地圖，可按季節前往采購。據悉，因“土寶貝”的生產規模普遍較小、隱藏又深，超市尋找起來投入的費用動輒上萬元。

　　靠貼牌簽約享受獨供權

    費力尋到獨家產品后，還要防止其它超市跟進。重客隆采取的辦法之一是“貼牌”，如散裝火鍋底料，貼上自己的品牌，只供重客隆；中百倉儲更多利用合同進行約束，如簽訂2～3年的專供合同，違約將承擔賠償。對于這種約束性條款，生產方也樂于接受，畢竟借助超市平臺擴大銷售也是他們所期望的。

    超市找到好的產品后，首先要讓質檢專家對其安全性進行檢測，然后對其包裝進行一些設計指導，甚至專門對生產方進行安全生產、如何取得銷售許可等系列培訓，前期投入費用高的能達數萬元。

    業內人士稱，超市爭相尋找獨家產品，是激烈競爭帶來的必然結果，前期投入再多，只要有人買，最終還是能賺回來。

　　經典案例

    三顧茅廬只為一罐雞湯

    湖北某地有一年發洪水，一老大娘熬制了幾罐雞湯送給災民，大娘的善良和雞湯的美味被迅速傳頌。武漢中百倉儲總經理程軍知道后，覺得可以把雞湯引進超市銷售，但大娘不愿意，程軍“三顧茅廬”最終感動了大娘。據悉，現在這種雞燙每天要在武漢的中百倉儲賣1萬多罐。（記者 羅恒）