食糖是日常飲食必備的調味品。國家質檢總局近期對食糖產品質量進行了國家監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)市場占有率較高的大型企業(yè)產品質量較好，小型企業(yè)產品質量存在問題較多。 

    本次共抽查了14個省、自治區(qū)105家企業(yè)生產的105種產品，合格67種，產品抽樣合格率為63.8%。 

    抽查暴露出食糖產品中9大質量問題：二氧化硫超標。二氧化硫是用于食糖加工的漂白劑和防腐劑。本次抽查中有8種產品的二氧化硫含量超標。色值超標。色值是食糖的重要理化指標。本次抽查中有9種產品色值不合格。蔗糖分/總糖分不合格。本次抽查中有11種產品達不到標準要求。菌落總數超標。本次抽查中有個別產品菌落總數超標被判為不合格。電導灰分不符合標準要求。本次抽查中有3種產品的電導灰分不合格。還原糖分超標。本次抽查中有5種產品還原糖分超標。還原糖分指標過高易吸潮變質，而過低會影響綿白糖的風味?；鞚岫炔缓细?。混濁度偏高將會導致飲料中的顏色產生混濁，甚至產生絮凝物。干燥失重超標。本次抽查中有4種產品干燥失重指標不合格。標簽標識不規(guī)范。本次抽查中有12種產品的標簽標識不規(guī)范，沒有標明產品級別和生產日期。