７月１０日，國家質檢總局發布了《關于進一步加強食品生產加工小作坊監管工作的意見》，要求小作坊必須向社會公開承諾“產品不進入商場、超市銷售”。昨日，記者就此采訪了諸多市民。

    現場調查

    一些超市及時進行特價促銷

    昨日上午，記者走訪市內諸多商場和超市發現，部分超市仍有大量散裝和小包裝食品存貨，而一些消息靈通的商家已做了多天此類食品的特價促銷。

    當天下午，記者在北環路東段一大型超市看到，該超市已打出了“小包裝食品特價”的標志。正在購物的市民朱女士，聽記者介紹了國家質監總局的最新政策后，反應并不強烈：“這東西實惠，以前也沒見吃壞人。”而另一旁的周先生得知后，趕忙將搶購的特價硬果放回原處。

    市民反應

    記者隨后在經八路、紅旗路、東風路一些居民區進行隨機調查。接受采訪的２６位市民中，１５位表示這項政策“大快人心”，６位表示不應“一棍子打死”，５位則表示中立。

    小作坊問題多如牛毛，應嚴加限制

    提起小作坊，家住政七街和黃河路交叉口附近某家屬院的市民王大爺直搖頭。他說自己親眼看過一些作坊是如何生產的：“腳盆拿過來就敢和面，上過廁所手也不洗繼續做食品。”王大爺認為，小作坊多是地下游擊隊，成本小、各項生產條件難以達標、難以監管，很容易出問題。國家禁止他們的產品流入商場和超市，并禁止其超出縣級行政區域銷售，確實是為老百姓的安全和切身利益著想。“治重病就得下猛藥！”

    王大爺同時認為，小作坊地點隱蔽、有的打一槍換個地方，有的半夜偷著生產，光有政策不行，關鍵還是看執行。

    小作坊也不容易，關鍵是監管和引導

    而家住經三路鴻都花園的胡女士則認為，小作坊食品也有實惠、低廉、更新換代快的優點，人家也不容易，不能一竿子打翻一船人。她認為，關鍵是加強對小作坊的監管，守法經營、誠實勞動的，政府應該予以扶持、鼓勵和引導。黑心生產、掙昧心錢的要嚴懲不貸。

    “我家附近有個做手工饃的也是小作坊，可人家很衛生，蒸饃車間你隨便看。東西好不好，市民心里也有桿秤。”胡女士說。

    業內反應

    加強監管，用市場手段去調節

    在紫荊山商圈某量販，管理人員陳先生介紹，他們這些大超市打的就是質量和信譽，因此對小作坊一向是不予理睬的。

    商戶張先生則道出了中小超市經營者們的苦衷：“知名廠家的貨好，可成本也高啊。”張先生算了筆賬，一些小生產者提供的食品不僅進價便宜，而且主動送貨上門，包退包換。“成本要能降下來，誰不想賣好貨？”

    在我市從事小食品銷售５年的業內人士肖先生認為：政府出臺這項政策的初衷是既要保護百姓，又要規范市場的，可以說用心良苦。他同時認為，小作坊也是公民就業創業的渠道之一，市場的事情最好由市場自己調節，政府不妨依法用立法規范、積極引導的方式去宏觀調控。

    《意見》鏈接

    此次發布的《意見》重點突出了三項基本的監管制度一是基本質量安全衛生條件改造，達不到基本條件的必須在規定期限內進行改造，否則不得生產。二是限制銷售范圍，小作坊生產加工的食品銷售范圍不得超出縣級行政區域，嚴格限制在商場、超市銷售。三是小作坊必須向社會公開承諾不使用非食品原料，不濫用添加劑，不使用回收食品做原料，產品不進入商場、超市銷售，不超出承諾區域銷售。