在日常生活中，有人喝牛奶會拉肚子，有人吃海鮮會過敏，有過敏體質的消費者在購買食品時倍加小心，但由于食品配料的復雜性，“明刀”好躲“暗箭”難防。這不，對牛奶過敏的王先生在超市里左挑右選的買了一袋純雜糧面包，才吃了不到一半就覺得肚子疼并有吐的感覺。王先生肯定地說：“我一定又中招了！這里面一定有牛奶。”

    調查：食品包裝均無“過敏提示”

記者近日走訪了蘭州市內幾家大型超市發現，多數國內食品無“過敏”標注，除“康師傅”、“達能”等牌子的系列食品在商品包裝上注明“本生產線可能還生產含××的產品”外，其余很多食品都只是在包裝上標明主要成分。有一些小廠家生產的食品連配料都標注不清，更不用說什么過敏提示了。但記者發現，一些進口產品標示詳細，提醒消費者：產品可能含有某些容易引起過敏的成分，如“過敏提示：配方中不含××成分，但不保證生產過程中不含××成分。”但提醒幾乎為英語、韓語、日語等原產國的文字，消費者一般很難看懂。

    “過敏提示”相關法規是空白

    甘肅省質監部門有關負責人表示，我國現行的《預包裝食品標簽通則》只要求食品標識上標注品名、配料、廠名、廠址、聯系電話、產品標準號、生產日期、保質期、保存方法等內容，并無“過敏提示”的強制要求。而乳類、蛋類、海鮮類、堅果類、飲料類等食品，都可能會引起一些特定體質人群的過敏反應。由于該《通則》沒有對過敏提示等相關項目做強制的要求，因此有消費者在食用了含有過敏成分的食品后遭遇”暗箭“的事情時有發生。而目前沒有實施食品“過敏提示”，主要是由于食品安全問題仍是重點，沒有精力涉及食品“過敏提示”，由于國家沒有出臺相關規定，企業自然不會標注“過敏提示”。

    《食品標識標注規定》有望年內實施

    近日記者從甘肅省質監局獲悉，國家質檢總局制定的《食品標識標注規定》已形成意見稿，有望于年內正式公布實施，首次強制規定易過敏食品必須標注“過敏提示”。經了解，為減少食物過敏現象的發生，國家質檢總局在《食品標識標注規定》意見稿中，強制要求容易引起過敏的食物必須標注“過敏提示”，同時詳細規定了警示語的內容，如食品中含蜂皇漿則應當標注“該產品含蜂皇漿，可能引起多種過敏反應，尤其對有哮喘和過敏史的人群可能致命”等字樣。