《國家食品安全法》六月一日起正式施行
5月31日，廈門市工商局、思明區政府、區工商局聯合在廈門加州沃爾瑪開展《食品安全法》宣傳活動，思明轄區80名食品批發和銷售企業代表在現場聯合簽署《承諾書》，向社會公開承諾：認真貫徹《食品安全法》，讓消費者購得放心、吃得安全。
根據《中華人民共和國食品安全法》第二十九條規定：國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品，不需要取得食品流通的許可；取得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生產和流通的許可；農民個人銷售其自產的食用農產品，不需要取得食品流通的許可。食品生產加工小作坊和食品攤販從事食品生產經營活動，應當符合本法規定的與其生產經營規模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產經營的食品衛生、無毒、無害，有關部門應當對其加強監督管理，具體管理辦法由省、自治區、直轄市人民代表大會常務委員會依照本法制定。
據了解，作為食品安全監管責任部門之一的國家工商總局，已研究制定了《食品流通安全監督管理辦法》和《食品流通許可證管理辦法》，目前正在送審中。
廈門市工商部門歷來重視食品安全監管，據統計，全市共有食品企業2.9萬家，其中批發企業199家。今年來廈門市工商局組織開展大的食品專項整治9次，檢查食品經營商場（店）、批發企業、肉攤等8619家（個）。其中，廈門市思明區工商局在“節日食品”、“土豬肉”、“假冒煙酒”等食品市場專項整治中，共查獲私宰肉和未經檢疫豬肉3630多斤，無法提供上市憑證的牛、羊肉300公斤，未佩戴腳環雞鴨155只；非正常渠道進貨或無中文標志洋酒155瓶、金門高粱酒13瓶，假冒國內名酒11瓶；走私和假冒中華、七匹狼、長壽等品牌香煙2057包又48條；強制拆除亂標“土豬肉”招牌廣告29塊、非法禮品回收招牌163塊。目前，該局配合國家食品安全法的正式實施，已為審辦食品流通許可證等工作做好了充分準備，但具體實施時間還在等待上級通知。
