天氣即將進入盛夏，高溫高濕環境下細菌易滋生傳播，食品安全存在著因食物加工、保存不當及被細菌污染后食用引起中毒和食用野生蕈中毒等安全隱患，為確保廣大消費者的身體健康和生命安全，日前，安徽省安慶市食品藥品監管局向社會發布1號預警公告，并以短信的方式，提示廣大的消費者在盛夏季節，一定要注意餐飲消費安全，嚴防餐飲食品安全事件的發生。 

        公告中提醒廣大消費者要增強自我保護意識，應選擇有經營資質許可、就餐環境及管理較好的餐飲單位消費，盡量不到路邊排檔和夜宵攤點就餐。公告同時要求，餐飲服務經營者一定要牢固樹立餐飲服務食品安全第一責任人的意識，切實做到依法經營。