無公害蔬菜專柜的蔬菜全都有名有價有產地，裝在有玻璃蓋子的專用保鮮筐里，新鮮、干凈。
無公害蔬菜需要取得多種資格認證。
餐桌上每天都離不開蔬菜，因此，人們對于蔬菜的質量安全更加關注。為打造放心菜籃子，今年3月，市委農工委、市工商局、市商務局聯合啟動了蔬菜安全無縫對接示范銷售網點建設。如今，這項工程已運營近半年時間，示范銷售網點已達到了１２個，特別是康源三綠公司實行的“基地＋公司＋市場”的運營模式為我市蔬菜安全趟出了一條新路子。
驚喜：
農貿市場里冒出“放心菜”專柜
“品名：茴香，產地00001，價格1.5元(500克)；品名：西紅柿，產地00002，價格1.2元(500克)……”
近日，記者到槐南綜合市場買菜時發現，這里新增了一個康聚源無公害蔬菜專柜。專柜的蔬菜全都有名有價有產地，裝在有玻璃蓋子的專用保鮮筐里，新鮮、干凈。而且在這里買菜全都是電子秤稱重，提供微機小票，和在大超市里沒什么兩樣。最特別的是這個柜臺上還放著農藥殘毒速測儀，顧客對蔬菜質量不放心可以現場檢測。這可是普通蔬菜攤位無法做到的。為什么這個攤位如此特別呢？
“我們這里是市里確定的蔬菜安全無縫對接示范銷售網點”，專柜負責人韓上海指著柜臺上方“石家莊蔬菜無縫對接示范銷售網點NO.6003”幾個鮮紅的大字介紹說。原來，康聚源無公害蔬菜專柜，是我市蔬菜安全無縫對接示范企業康源三綠農業開發公司投資興建的直營銷售點，“康聚源”是該公司的放心菜專用商標。康源三綠農業開發公司自今年１月成立以來，已在市區建成示范銷售網點1２家，預計到今年年底，可達到５０家，基本覆蓋市區內大型農貿市場。
“在這里買菜和超市待遇一樣，我們還可以享受會員積分呢。”在煤機街農加超市場的康聚源蔬菜專柜，記者遇上了市民劉大媽，她拿著會員卡剛在這里買了幾根黃瓜。她說，在這里買菜，不僅能享受到大超市一樣的服務，而且更方便、快捷。
調查：
從產到銷放心菜要過四道檢測關
“我們銷售的蔬菜全部來自公司簽約的定點無公害蔬菜生產基地，蔬菜從生產到上市要經過生產基地安全關，質量安全檢測關、產品質量保鮮關和責任追溯四道關口，其中僅質量檢測一項就要過四道關口。”康源三綠公司總經理王維品介紹說。目前，該公司已與我市藁城、辛集、新樂、欒城、高邑、無極等６個縣市的１３家無公害蔬菜生產基地簽訂了購銷合同，這些生產基地都是國家、省、市農業部門認定的無公害蔬菜生產基地。
真是不看不知道，一看嚇一跳。記者隨機挑選了康源三綠設在新樂南雙晶村的蔬菜基地。只見這里的每個大棚都設了防蟲網，基地里還設有殺蟲燈。而且每個大棚都有編號，到處都有“農產品質量安全人人有責”的標語。
“俺們這樣做就是為了少打藥，減少農藥殘毒，保證蔬菜安全。”基地負責人、新樂市雙健無公害蔬菜種植農民合作社經理張進學帶著記者在基地轉了一圈，邊走邊介紹說。在采訪中，記者了解到這里是經過農業部無公害認證的基地，共３００畝。合作社實行統一技術指導，統一購買農藥，控制使用化肥，主要使用有機肥等辦法確保蔬菜質量安全。
“別看我們管得這么嚴，公司在收購時每批菜還要求我們出具自檢報告。”張進學介紹說。產地自檢主要提供農產品的“汞、鎘、鉛、鉻、氟、亞硝酸鹽”等有害物質含量以及產品產地、采摘日期、化驗人姓名和生產人姓名的檢測報告。
產地自檢只是對接蔬菜質量安全檢測的第一關。記者在康源三綠公司總部看到，每天購進的蔬菜到公司后都要進行批批檢測，主要對照基地檢測報告進行檢測，達不到標準的一律不得入庫，而且檢測結果全部輸入微機備案。農產品質量監督部門對公司產品進行不定期檢測是對接工程蔬菜的第三道檢測關。第四關則是銷售網點的消費者隨機檢測。
管理：
責任追溯確保安全責任無處不在
“我們實行嚴格的質量追溯。每種產品是哪天生產的，檢驗員是誰，在我們的管理系統內都是可查的。”王維品說。
王維品所說是指公司實現了責任追溯制度，在每個檢測環節都注明檢測人、責任人，一旦出現問題，實行責任倒查，以嚴格的責任落實和責任追究，確保產品質量安全放心。
此外，該公司還嚴格實行產品從采摘到銷售４８小時保鮮制，即從基地采摘到市場銷售２天內完成。剩余的產品一律不允許再進入市場。同時在運輸過程中，統一使用本公司的保鮮專用箱和保鮮專用車，在較短時間內將產品直接送入公司冷庫和各銷售網點。各銷售網點均配備了專用保鮮盒，使產品始終保持原有的色澤和鮮嫩度。
“有了這四道關口，我們的蔬菜安全系數大大提高了，而且我們還實現了每棵蔬菜身份都可查。”王維品指著蔬菜專用筐上貼的編號告訴記者，要想知道這筐菜是哪個基地、誰家生產的只需把編號往微機里一輸立刻就能找出來。這也為一旦出現質量問題追根溯源提供了依據。
影響：
市民得安全 菜農得收益
蔬菜無縫對接除了讓百姓吃上放心菜外，也給菜農帶來了實實在在的好處。“以前菜農種菜亂種，銷售秩序混亂、拖欠菜款等事件時有發生。而且，收購者經常把菜價壓得很低。”高邑縣東盛蔬菜專業合作社社長楊勝飛說道，“現在蔬菜無縫對接，蔬菜基地直接和企業合作，統一肥料、用藥、銷售和技術支持，減少了中間環節，菜農的利潤大了。”
“下一步，我們計劃對各基地實行訂單生產，也就是說根據市場需求，我們要求不同的基地生產不同的品種，由公司負責提供技術指導，菜農只管按生產規程生產出合格的蔬菜，公司保證銷售。”
王維品的想法受到基地農戶的普遍歡迎。新樂南雙晶村村支書張振良感慨地說：“在我們這個蔬菜專業村里，以前村民們最愁的兩件事就是不知種什么品種，種了菜又為銷路發愁。要是公司以后指導生產保證銷售，這些問題可就全部解決啦！”
此外，蔬菜安全無縫對接項目的實施，還降低了“放心菜”的身價，讓消費者得到了切實的實惠。一分價錢一分貨，這是人們的慣常認識。無公害蔬菜的成本相對較高，但銷售網點的菜價和其他市場相差無幾。對此，蔬菜無縫對接示范營銷企業石家莊康源三綠農業開發公司總經理王維品明確表示，無公害蔬菜并不意味著價格就高不可及，“首先，我們在經營過程最大限度地讓利于民；其次，蔬菜從田間到網點減少了很多環節，降低了成本。所以，價格與普通市場差別不大。將來，公司運營完全步入正規以后，價格也不會太高。”
消費者得到了食品安全，菜農得到的則是生產、銷售的統一和保障所帶來的利潤的提高。由此可見，蔬菜安全無縫對接項目的實施，給消費者和菜農帶來了真正的雙贏。
趨勢：
蔬菜產銷邁向一體化產業化
食品安全關乎每一個人，吃上綠色放心菜也是每個人的愿望。“但由于蔬菜市場雜亂，農藥殘留等問題沒有得到徹底、有效解決。開展蔬菜無縫對接銷售網點，就是引導基地與蔬菜營銷企業，蔬菜營銷企業與市場、超市進行無縫對接，保障蔬菜質量”。市委農工委常務副書記王武德說，“讓每一棵蔬菜的身份都可查”是蔬菜從產到銷質量實現安全追溯的一個途徑。
小生產、大市場是對當前我市蔬菜產銷狀況的真實描述。據調查，省會每年蔬菜銷售額均在１５億元以上，市場是非常巨大的。但蔬菜基地卻小而雜，很多甚至處于半癱瘓狀態。“我們希望通過蔬菜無縫對接項目，建設本地蔬菜生產和銷售的品牌，使蔬菜產業做強、做大、做優，走向產業化、規模化。除了主導本地市場，帶動本地設施農業發展，還可以向京津延伸和發展，逐漸領軍于北方市場。”王維品說道。
據了解，今年全市將重點在市區建設20個蔬菜無縫對接示范銷售網點，每個農村縣(市)區在縣城建設一個。同時，全市將以石家莊康源三綠農業開發有限公司、河北家家緣農產品有限公司等為重點，培育起10家蔬菜無縫對接示范企業，每個農村縣(市)區至少培育1家蔬菜無縫對接示范營銷企業。此外，全市將以藁城、無極等蔬菜優勢縣(市)為重點，培育30個實行無公害標準化生產、質量安全、可追溯的蔬菜無縫對接示范基地，并通過合同、合作等方式，與示范企業建立長期穩固的營銷關系，每個農村縣(市)區至少培育2-3個蔬菜無縫對接示范生產基地，最終全市蔬菜將實現“基地+公司+市場”一體化經營。
