上海交通大學陸伯勛食品安全研究中心與上海交通大學出版社出版合作簽約儀式近日在上海交通大學徐匯校區舉行，以“食品安全”為主題的重大出版項目“食品安全出版工程”啟動。

    在今后5年內，雙方將編寫或翻譯并出版“食品安全出版工程”系列圖書，建立一個多層次、全方位的食品安全學術交流、科學普及體系，為社會貢獻高質量的科技與精神文化產品。