黑心商販給西瓜打針？隔夜菜致癌？小龍蝦重金屬超標？……今天，一年一度的北京市食品安全宣傳周在新發地批發市場正式啟動。活動期間，將舉辦公眾開放日、消費教育體驗等，邀請社會公眾走進生產經營企業、農業標準化基地、大型批發市場等，參觀食品生產加工流程，了解食品安全保障措施，同時向社會公眾普及食品安全知識，擊碎食品謠言。

今年的食品安全宣傳周主題為“尚德守法 食品安全讓生活更美好”，旨在以“德治”和“法治”保障食品安全。

記者從啟動儀式上了解到，本次宣傳周由北京市食品藥品安全委員會辦公室聯合多個部門在16個區同步開展。相關政府部門還將公開食用農產品、食品、保健食品監管執法和打擊違法犯罪典型案例。

活動期間，相關部門將組織食品安全監管人員、專家學者走進街道社區、建筑工地、商場超市、批發市場、餐飲集中街區，通過上門開展業務指導、專題講座、宣傳展示等多種形式，廣泛宣傳食品安全法律法規及科普知識，引導社區居民、建筑工人、生產經營者培養良好的食品安全意識，提高公眾食品安全科學認知水平。

此外，活動期間還將舉辦“公眾開放日”，讓市民現場觀摩技術成果和先進設備，親身體驗食品安全快速篩查等，有效提高公眾對食品安全的科學認知水平；舉辦“消費教育體驗”，邀請社會公眾走進生產經營企業、農業標準化基地、大型批發市場，參觀食品生產加工流程，了解食品安全保障措施，理解食品安全關口防控機制，普及食品安全基本知識，營造人人關心、支持食品安全的氛圍。

啟動儀式上，相關餐飲企業還簽署了校園餐飲食品安全責任承諾書、食品經營承諾書等。在東城區設置的展臺，記者看到，“你點我檢”實驗臺用快檢實驗PK謠言，針對 “黑心商販給西瓜打針”“隔夜菜致癌”“小龍蝦重金屬超標”“葡萄表皮白霜是農藥殘留”等謠言，工作人員在科學中求證真相，消除市民對食品謠言的恐慌。