近日,一項調查表明,我國農副產品在超市銷售總額中所占比例不足三成,農產品“超市時代”尚未到來。
在發達國家,80%至95%的農產品是通過超市和大型食品商店流通的。而據調查,在我國大中城市中,市民日常買菜仍舊依賴面廣量大的農貿市場。
據上海商業部門統計,在這個全國連鎖超市業最發達的城市,農產品銷售在超市銷售中所占比例也不過25%。業內人士稱,我國農產品在城市的銷售方式,在經歷了國營菜場時代和農貿市場時代后,要真正進入超市銷售時代,還有很長的路要走。
連鎖商業專家說,超市可以成為推動農產品產銷變革的一股“強大力量”。分散的農貿市場對分散的農戶,起不了變革作用。但大型超市是一個高度組織化的銷售渠道,農村的農產品要全面進入這個渠道,必然會對自身進行變革,“將分散的農民轉變為組織化的農民”。