昨日，武商量販百盛店安排一名洗化部領(lǐng)班到生鮮部工作。此事在員工中當(dāng)作“擢升”兆頭。

　　本月，這家公司出臺(tái)新版“員工晉升制度”，提出要“設(shè)立多途徑員工晉升通道”。其中規(guī)定，賣(mài)場(chǎng)主管，必須至少具備超市兩大商品類別的輪崗鍛煉，而生鮮崗位是“必經(jīng)之路”。

　　擱在前兩年，到生鮮部輪崗，并不是件“好事”。超市員工常互相打趣——“不好好干，調(diào)你去生鮮上班”。皆因生鮮“盤(pán)”的是蔬果、畜產(chǎn)，往往凌晨五六時(shí)收貨，7時(shí)開(kāi)早市。員工免不了還要夜間上田間地頭采購(gòu)，由配送中心往門(mén)店配送，再打理分包、上架銷售，又臟又累。

　　生鮮是超市的“靈魂”，顧客需求量大不說(shuō)，還會(huì)帶動(dòng)超市人氣，拉動(dòng)連帶消費(fèi)。近年，武漢各大超市競(jìng)爭(zhēng)激烈，紛紛取消專柜經(jīng)營(yíng)，加大生鮮自營(yíng)自采，生鮮部門(mén)日漸成為超市最具“技術(shù)含量”的部門(mén)：講“進(jìn)銷調(diào)存”，重?cái)?shù)據(jù)分析，比靈活促銷，減庫(kù)存損耗——“超市經(jīng)營(yíng)好壞，首看生鮮”。

　　據(jù)武商量販人力資源部反映，如今門(mén)店自營(yíng)生鮮人手，要占超市的30%以上，專業(yè)化要求越來(lái)越高，加大超市生鮮人手培養(yǎng)，迫在眉睫。