下柜鴨蛋將抽樣送檢，今日出具結果；市民如發現可疑蛋，可撥打12315和86612365舉報投訴

　　“紅心鴨蛋，先撤下再說！”昨（14）日，工商執法人員在人人樂購物超市檢查河北“紅心”鴨蛋時，并沒有發現該商場貨架上有河北產“紅心”鴨蛋。但為了防范未然，執法人員還是當場責令超市把標稱湖北產“紅心”鴨蛋責令下柜。與此同時，成都工商執法人員還分別在家樂福、伊藤等大型商場、超市以及城區集貿市場進行了拉網檢查，對所有紅心鴨蛋進行了下柜處理，并將對下柜鴨蛋抽樣送檢。

　　這些被下柜的鴨蛋何時重返柜臺，執法人員表示，將根據檢測結果決定“紅心”鴨蛋是否重返市場。

　　紅心蛋·清查緊急通知各大賣場須自查

　　昨天早上，成都各個基層工商所紛紛接到成都市工商局《關于組織各大賣場開展對紅心鴨蛋自查的緊急通知》，該通知稱，11月12日，央視《每周質量報告》報道，目前市面上河北白洋淀出產的紅心鴨蛋含有“蘇丹紅Ⅳ號”。所謂出廠為“河北白洋淀”的產品實則是石家莊平山縣、井經縣等地的養鴨廠出廠。

　　據了解，成都市場銷售的紅心咸鴨蛋大多來自于江蘇、湖北等地，但不排除冒牌“河北白洋淀”產品和涉嫌含有蘇丹紅產品。通知要求，現決定各大商場、超市、市場開展紅心鴨蛋的自查工作。各工商所通知所轄區域內各大賣場，對所銷售的紅心鴨蛋（含紅心咸鴨蛋）進行一次自查，及時將該商品送往具有法定資格檢驗機構進行檢測。檢驗合格后方能銷售，對檢驗發現含有蘇丹紅產品應停止銷售并及時報當地工商機關，同時各工商所在近期的市場檢查中將紅心咸鴨蛋作為主要檢查內容，重點查進貨憑證、質檢報告。

　　現場檢查標有“紅心”就下柜

　　接到檢查的通知，青羊工商局忠烈祠工商所執法人員立即進入草市街人人樂超市進行檢查。在該商場三樓一角，執法人員發現了各種鴨蛋及其鴨蛋制品。記者在現場注意到，該商場銷售的鴨蛋及其鴨蛋制品中，并沒有被報道的河北“紅心”鴨蛋，商品多為江蘇泰州產的系列產品、湖北武漢產的系列鴨蛋制品和四川本土產品。

　　在執法現場，一些鴨蛋包裝上仍有“紅心”、“油黃”等標識，這些曾經讓廠商驕傲的“紅心”、“油黃”標識，不料在此次執法行動中因河北“紅心”鴨蛋受牽連，工商部門表示對這些“紅心”鴨蛋要先下柜進行抽檢，等待檢測合格后方能上市。

　　商場工作人員找來推車，將貨架上凡是包裝、標識上具有“紅心”標志的鴨蛋及其鴨蛋制品進行下柜處理，并對廠商提供的產品質量檢測報告進行詳細登記。在市區伊藤、家樂福等其他商場和超市，執法人員的檢查都得到商家配合，將“紅心”鴨蛋及其制品先進行了下柜處理。家樂福商場還表示，如果消費者在這里購買到河北“紅心”鴨蛋，可以憑有效票據退貨。

　　工商提醒覺得可疑就舉報

　　成都市工商局相關負責人提醒，為了確保廣大市民的身心健康和合法權益，消費者一旦購買到河北產紅心鴨蛋，可以通過12315進行投訴舉報，工商部門在維護消費者合法權益的同時，將及時對問題鴨蛋進行查處。

　　紅心蛋·投訴

　　成都“土雞蛋”同樣受牽連

　　昨天下午，記者在四川省質檢院消費者投訴中心發現，從“紅心鴨蛋”披露以來，省質檢院已經收集到30多起咨詢和檢測申請。在申請檢測的消費者中，田先生將一盒包裝標注“白洋淀水莊子”產的紅心咸蛋，送到檢測辦公室。他說，這些咸鴨蛋已經吃了部分，看到“紅心鴨蛋”的報道后，一家人嚇得不敢食用，只好將這些鴨蛋送來檢測。在質檢人員給他開具的檢測申請表上，記者發現檢測總共包括三項，蘇丹紅、胭脂紅和莧菜紅。

　　記者注意到，曾經以“紅心”暢銷的成都“土”雞蛋，也被“紅心”所染，引起了市民對紅心“土”雞蛋的質疑。市民劉女士送往質檢院的檢測申請中，檢測對象竟是雞蛋。劉女士說，商販稱心子很紅，于是自己購買了。但看到“紅心鴨蛋”的消息后，自己懷疑“紅心雞蛋”與“紅心鴨蛋”的生產制作過程應該相似，“為了保險起見，還是來檢測一下比較穩當。”

　　紅心蛋·檢測

　　有無蘇丹紅今日見分曉

　　昨天下午，省質檢院將第一批送檢的“紅心鴨蛋”樣品，經過去殼、取樣、分離、質譜等程序后，進行檢測，將于今天正式出具檢測報告，確認被檢測的“紅心鴨蛋”是否含有蘇丹紅。在檢測室內，質檢人員對鴨蛋、皮蛋、松花蛋等及其制品，進行了取樣，做檢測前期工作。

　　省質檢院提醒消費者，當你購買到“紅心鴨蛋”及其制品后，可以憑借購貨發票、收據等有效憑據，送至少5個以上鴨蛋樣品，省質檢院可以免費為你進行檢測蘇丹紅，幫助你維權提供權威證據。如果需要咨詢投訴，消費者可以撥打咨詢投訴電話86612365。

　　紅心蛋·動態

　　質檢總局：通緝蘇丹紅商品

　　昨天，國家質檢總局要求各級質檢部門開展蛋制品企業專項檢查，要求各地質監部門，對本轄區內的蛋制品生產加工企業應立即開展專項檢查，凡是發現蘇丹紅的，要立即責令企業停止生產、停止銷售、查封成品，并責令企業召回含有蘇丹紅的產品；加強對生產蘇丹紅化工企業的監管，嚴防進入食品生產加工領域。

　　質檢總局還要求，各地質檢部門對本轄區內生產蘇丹紅的化工企業開展檢查，掌握其產品流向，責成企業一律不得將蘇丹紅銷售給食品生產加工企業。凡是發現蘇丹紅流向食品企業的，要堅決查明其用途。

　　河北：已控制3名相關人員

　　針對使用工業染料蘇丹紅Ⅳ號喂養鴨子，制造假冒“紅心鴨蛋”問題，河北省11日即向石家莊、保定兩市食品安全領導小組了解相關情況，并派出兩個調查組分赴石家莊市井陘縣、保定市安新縣，對事件進行查處。目前已依法控制與此相關的3名人員。

　　北京：6個樣本檢出蘇丹紅

　　北京市政府食品安全辦公室14日下午公布了北京市場紅心鴨蛋檢測結果，22個樣本中6個紅心鴨蛋樣本被檢出蘇丹紅B，含量從0.041ppm（毫克/千克，百萬分之一）到7.18ppm。有關方面已對檢測確認含有蘇丹紅的咸鴨蛋生產企業立案調查，并監督銷售單位采取召回措施，對不合格產品實施銷毀。

　　專家提示日食1200個才可能致癌

　　食品辦專家表示:動物實驗研究表明，蘇丹紅的代謝物可能會導致癌癥，但還沒有直接證據，國際組織將其界定為三類致癌物(可能導致癌癥的物質)。

　　按照我國衛生部發布的蘇丹紅危險性評估報告中的數據，根據本次抽檢的樣本中蘇丹紅的最大含量7.18ppm、每個鴨蛋約60克進行折算，體重60公斤的成人每天食用1200多個“涉紅鴨蛋”，才有可能達到誘發動物腫瘤的劑量。

　　資料檢索

　　蘇丹紅可能致癌

　　蘇丹紅，學名叫蘇丹，共分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號，都是工業染料。

　　在去年轟動全國的蘇丹紅事件中，包括廣東亨氏美味源辣椒醬在內的30家企業的88個食品樣品，曾先后被檢出含有致癌的工業染料蘇丹紅Ⅰ號。而比起蘇丹紅Ⅰ號，蘇丹紅Ⅳ號不但顏色更加紅艷，毒性也更大。

　　國際癌癥研究機構將蘇丹紅Ⅳ號列為三類致癌物，這種物質如果人體攝入量過多，對人體腎臟、肝等器官有危害，積累達到一定量后就容易致癌。其初級代謝產物鄰氨基偶氮甲苯和鄰甲基苯胺均列為二類致癌物，對人可能致癌。